Jaka jest różnica między systemem metrycznym a imperialnym? Plus wykres konwersji dla imperialnych i metrycznych systemów miar

Podczas gdy większość świata używa międzynarodowego systemu miar, czyli systemu metrycznego, Stany Zjednoczone mają swój własny system, oparty na starym brytyjskim imperialnym systemie cali i funtów. Staje się to istotne w kuchni, gdy mamy do czynienia z międzynarodowymi przepisami, które wykorzystują gramy i stopnie Celsjusza.

Ucz się od najlepszych

Przejdź do sekcji

• Co to jest system metryczny?
• Czym jest system imperialny?
• Czym różni się brytyjski system imperialny od systemu amerykańskiego?
• Dlaczego Stany Zjednoczone nie stosują systemu metrycznego?
• Czy gotowanie w systemie metrycznym czy imperialnym jest lepsze?
• Jak przekonwertować jednostki metryczne na jednostki imperialne

Przenieś swoje gotowanie na wyższy poziom na pierwszej MasterClass Gordona na temat podstawowych metod, składników i przepisów.

Co to jest system metryczny?

Oparty na mierniku długości i kilogramie masy, system metryczny został po raz pierwszy przyjęty we Francji w 1795 roku. Po rewolucji francuskiej rząd poprosił naukowców o przyjrzenie się zastąpieniu tysięcy różnych tradycyjnych systemów pomiarowych takim, który mógłby zjednoczyć kraj. Miernik został opracowany przez zmierzenie jednej dziesięciomilionowej ćwiartki obwodu Ziemi biegnącej od bieguna północnego do równika przez Paryż. Nową jednostkę, równą około trzydziestu dziewięciu cali, nazywano metr i na niej opierały się wszystkie pomiary.

System metryczny lub SI (Système International) opiera się na tym oryginalnym mierniku i obecnie jest oficjalnym systemem miar dla prawie wszystkich krajów, w tym krajów byłego Imperium Brytyjskiego, takich jak Australia. (Kanada przekształcona na system metryczny w latach 70. i 80.) Jednostki SI — podstawowe jednostki, które nie są oparte na żadnych innych jednostkach — to metr, kilogram, sekunda, amper (elektryczność), kelwin (chociaż Celsjusz jest bardziej praktyczną miarą do zastosowań nienaukowych), kret (chemia) i kandela (natężenie światła).

tępe ostrza noża elektrycznego należy ostrzyć

Czym jest system imperialny?

Brytyjski system imperialny był oficjalnym systemem wag i miar w Wielkiej Brytanii od 1824 r., aż do przyjęcia systemu metrycznego w 1965 r. System imperialny standaryzował miary dla jednostek takich jak funt i stopa, które miały różne znaczenia w różnych miejscach. System zwyczajowy Stanów Zjednoczonych opiera się na brytyjskich jednostkach imperialnych, które istniały przed ustawą o wagach i miarach z 1824 r.

Czym różni się brytyjski system imperialny od systemu amerykańskiego?

Istnieje kilka kluczowych różnic między systemem amerykańskim a systemem imperialnym używanym w Wielkiej Brytanii, dopóki nie przyjęli systemu metrycznego: Galon amerykański opiera się na 231-calowym galonie wina; amerykański kufel cieczy to 0,473 decymetra sześciennego, a kufel suchy to 0,551 decymetra sześciennego; a kamień brytyjski (równy 14 funtów) nie jest używany w USA.

jak napisać streszczenie artykułu

Dlaczego Stany Zjednoczone nie stosują systemu metrycznego?

Ponieważ amerykański system zwyczajowy obowiązywał podczas rewolucji przemysłowej, jest to system pomiarowy, na którym opiera się produkcja w USA, a więc wielki biznes prowadził kampanię przeciwko ruchom, aby przyjąć system metryczny. Ponieważ w szkołach naucza się zarówno zwyczajów amerykańskich, jak i systemów metrycznych, wielu Amerykanów uważa, że ​​nie ma potrzeby przechodzenia na system metryczny. Liberia i Birma to jedyne inne kraje, które oficjalnie nie przyjęły systemu metrycznego.

Czy gotowanie w systemie metrycznym czy imperialnym jest lepsze?

Chociaż nie jest to ściśle część systemu imperialnego, przepisy amerykańskie zwykle używają kubków jako jednostek miary, podczas gdy przepisy międzynarodowe często używają miar metrycznych, podając składniki w gramach. Odmierzanie składników w gramach jest dokładniejsze niż w kubkach, ponieważ ilość składników w kubku może się różnić w zależności od tego, jak ciasno są zapakowane składniki. Jeśli ty piec chleb lub skorzystaj z innych przepisów, w których ważna jest precyzja, nie jest złym pomysłem zainwestowanie w wagę kuchenną mierzącą w gramach. Łyżeczki do herbaty i łyżki stołowe są przydatne do mniejszych pomiarów i często są używane na całym świecie.

MasterClass

Sugerowane dla Ciebie

Zajęcia online prowadzone przez największe umysły świata. Poszerz swoją wiedzę w tych kategoriach.

Uczy Gotowania I

Uczy Gotowania

Uczy sztuki gotowania w domu

Uczy technik gotowania I: warzywa, makaron i jajka

czym jest akord w muzyce

Jak przekonwertować jednostki metryczne na jednostki imperialne

TOM

• 1 mililitr = 0,034 US płynnych uncji
• 1 litr = 1 kwarta amerykańska (ciecz)

DŁUGOŚĆ

• 1 metr = 39,37 cala, około 3 stopy
• 1 centymetr = 0,39 cala
• 1 milimetr = 0,039 cala (w przybliżeniu należy podzielić przez 25)

POWIERZCHNIA

• 1 metr kwadratowy = 1,2 jarda kwadratowego lub 10,76 stopy kwadratowej
• 1 centymetr kwadratowy = 0,155 cala kwadratowego

WAGA/MASA

• 1 gram = 0,035 uncji (waga)
• 1 kilogram = 2,2 funta

TEMPERATURA

Aby przeliczyć stopnie Celsjusza na Fahrenheita, pomnóż temperaturę w stopniach Celsjusza przez 9/5, a następnie dodaj 32 (zamrażanie to 0°C i 32°F).

Niektóre typowe konwersje danych do pieczenia to:

ile kieliszków wina w butelce 1,5l

130°C = 250°F
150°C = 300°F
190°C = 375°F
200 ° C = 400 ° F
230°C = 450°F