Jak uprawiać groszek cukrowy w swoim ogrodzie warzywnym?

Groszek cukrowy to produktywne i łatwe w uprawie warzywo ogrodowe. Po zasadzeniu nasion grochu i wykiełkowaniu sadzonek dbaj o rośliny, gdy dorosną.

Przejdź do sekcji

• Co to jest groszek cukrowy?
• Jak rosnąć i dbać o groszek cukrowy?
• Jak zbierać groszek cukrowy?
• Ucz się więcej
• Dowiedz się więcej o MasterClass Ron Finley

Działacz społeczny i ogrodnik samouk Ron Finley pokazuje, jak uprawiać ogród w dowolnej przestrzeni, pielęgnować rośliny i uprawiać własną żywność.

Co to jest groszek cukrowy?

Groszek cukrowy to słodki groszek z jadalną strączką. Grubościenne jadalne strąki groszku cukrowego mają w środku średniej wielkości groszek. Groszek cukrowy to świetna przekąska do jedzenia na surowo, można go również dodać do smażonych potraw i sałatek. Są jednym z trzech rodzajów zielonego groszku. (Pozostałe dwa to groszek angielski, czyli groszek do łuskania i groszek śnieżny.) Jako członek rodziny roślin strączkowych, groszek jest doskonałym dodatkiem do Twojego ogrodu warzywnego ze względu na właściwości wiążące azot : Przywracają glebie składniki odżywcze, których potrzebują inne rośliny, takie jak pomidory.

Jak rosnąć i dbać o groszek cukrowy?

Po zasadzeniu nasion grochu wczesną wiosną, uważna uwaga przez cały sezon wegetacyjny zapewni najlepsze zbiory.

1. Monitoruj temperaturę gleby . Wczesna wiosna, kiedy gleba ma temperaturę około 45 stopni Fahrenheita, to najlepszy czas na kiełkowanie nasion grochu. Groch najlepiej rośnie w pełnym słońcu , ale jeśli lato stanie się szczególnie gorące, możesz ustawić strukturę półcieniową. Gdy rośliny osiągną wysokość sześciu cali, nałóż dwucalową warstwę ściółki na powierzchnię gleby, aby regulować temperaturę gleby.
2. Utrzymuj glebę wilgotną, ale nie podmokłą . W suchych warunkach podlewaj groszek okresowo. W przeciwnym razie podlewaj oszczędnie, aby uniknąć potencjalnej zgnilizny korzeni. Zachowaj warstwę ściółki wokół swoich roślin grochu, aby zatrzymać wilgoć i stłumić chwasty.
3. Ustaw kratę . Z wyjątkiem grochu krzewiastego, większość odmian grochu wspina się (lub winorośli), co oznacza, że ​​wysyłają wąsy szukając miejsca do przyssania się. Możesz kupić kratę na groszek w sklepie z artykułami ogrodniczymi lub zbudować własną kratę z drutu z kurczaka, sznurka, patyków, a nawet starego ogrodzenia. Aby zachęcić pnącza grochu do wzrostu na twojej konstrukcji, możesz przewlec wąsy przez strukturę lub przymocować je za pomocą sznurka lub skręcanych opasek.
4. Zapobiegaj szkodnikom i chorobom . Powstrzymaj mszyce przed atakowaniem pnączy groszku, używając mydła owadobójczego lub hodując w pobliżu rośliny towarzyszące o silnym zapachu, takie jak rozmaryn lub bazylia. Odeprzyj epidemie więdnięcia fuzariozy — choroby, która powoduje zahamowanie wzrostu i żółknie dolne liście — przez coroczną rotację upraw. Zapobiegaj tworzeniu się mączniaka prawdziwego na liściach stosując nawadnianie kroplowe, aby uniknąć wilgotnych liści. Jeśli podlewasz ręcznie, podlewaj groszek tylko rano, aby liście wyschły przed zmrokiem.
5. Uzupełnij składniki odżywcze w glebie . Chociaż groch wiąże azot, nadal pobiera składniki odżywcze z gleby. Popraw swoje grządki ogrodowe, doprawiając je materią organiczną, taką jak kompost lub organiczny nawóz z mączki rybnej.

Jak zbierać groszek cukrowy?

Większość odmian grochu jest gotowa do zbioru 60 do 70 dni po posadzeniu. Aby uniknąć uszkodzenia winorośli, jedną ręką przytrzymaj groszek, a drugą zdejmij strąki grochu. Zbieraj, gdy strąki są delikatne i wciąż rosną; idealny czas jest wtedy, gdy puchną, ale nie są w pełni pulchne. Podobnie jak groszek śnieżny, niektóre odmiany grochu cukrowego mają włókna przypominające sznurki wzdłuż szwów strąków, które należy usunąć przed jedzeniem. Zjedz świeży groszek zaraz po zebraniu, aby uzyskać najlepszy smak. Możesz również dodać pędy dowolnego groszku jadalnego do smażenia i makaronu. Aby zebrać, ściśnij pęd tuż nad węzłem liścia (punkt, w którym łączy się z główną łodygą).

Ucz się więcej

Uprawiaj własne jedzenie z Ronem Finleyem, samozwańczym „ogrodnikiem gangsterów”. Zdobądź roczne członkostwo MasterClass i dowiedz się, jak uprawiać świeże zioła i warzywa, utrzymywać przy życiu rośliny domowe i używać kompostu, aby uczynić swoją społeczność – i świat – lepszym miejscem.

MasterClass

Sugerowane dla Ciebie

Zajęcia online prowadzone przez największe umysły świata. Poszerz swoją wiedzę w tych kategoriach.

Uczy Ogrodnictwa

Uczy Gotowania I

Uczy Konserwacji

Uczy Gotowania