Subtelna słodycz proszku Lucuma i nuta klonowego smaku sprawiają, że jest popularnym naturalnym słodzikiem.
jak być uległą w seksie
Nasze najpopularniejszeUcz się od najlepszych
Dzięki ponad 100 klasom możesz zdobyć nowe umiejętności i odblokować swój potencjał. Gordon RamsayGotowanie Annie LeibovitzFotografia Aaron SorkinScenariusz Anna WintourKreatywność i przywództwo Deadmau5Produkcja muzyki elektronicznej Bobbi BrownMakijaż Hans ZimmerPunktacja filmowa Neila GaimanaSztuka opowiadania historii Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinGrill w stylu teksańskim Mglisty CopelandBalet techniczny Thomas KellerTechniki gotowania I: warzywa, makaron i jajkaZaczynajPrzejdź do sekcji
- Co to jest proszek Lucuma?
- Jak smakuje Lucuma?
- Czy owoc Lucuma jest dobrym substytutem cukru?
- 3 sposoby użycia proszku owocowego Lucuma
- Ucz się więcej
Przenieś swoje gotowanie na wyższy poziom na pierwszej MasterClass Gordona na temat podstawowych metod, składników i przepisów.
Ucz się więcej
Co to jest proszek Lucuma?
Lucuma w proszku to naturalny słodzik o niskiej zawartości cukru wytwarzany z suszonej, mielonej lucumy, owocu rosnącego na drzewach lucuma pochodzących z andyjskich dolin Chile, Ekwadoru i Peru. Podczas gdy świeże owoce lucuma nie są powszechnie dostępne poza Ameryką Południową, proszek lucuma jest dostępny na całym świecie w wielu sklepach ze zdrową żywnością i łacińskich sklepach spożywczych.
Ze względu na słodki smak proszku lucuma i rzekome korzyści zdrowotne, stał się popularnym naturalnym substytutem cukru rafinowanego i sztucznych słodzików. Lucuma jest naturalnie bezglutenowa i wegańska, można nawet znaleźć marki, które produkują certyfikowany organiczny proszek lucuma.
Jak smakuje Lucuma?
Miąższ surowego owocu lucuma ma subtelnie słodki smak i jest nieco wytrawny o mącznej konsystencji. W postaci proszku lucuma smakuje jak toffi i słodki ziemniak z nutą syropu klonowego lub karmelu.
Czy owoc Lucuma jest dobrym substytutem cukru?
Lucuma w proszku nie jest tak słodka jak cukier stołowy, miód czy stewia. Jako środek smakowo-zapachowy, proszek lucuma dodaje do żywności nutę słodyczy i wyraźny klonowy posmak. Jest popularny w koktajlach, lodach, jogurtach, płatkach owsianych, budyniu chia, mleczkach orzechowych i lodach peruwiańskich lucuma i działa jako substytut cukru w wielu wypiekach.
Owoc Lucuma ma również więcej witamin i minerałów niż sztuczne substytuty cukru. Proszek Lucuma jest naturalnym źródłem witamin, przeciwutleniaczy, węglowodanów i błonnika pokarmowego. Zawiera witaminę C, witaminę B3 (niacyna), beta-karoten, wapń, żelazo i potas. Jednak jedna łyżka stołowa proszku z lucumy zazwyczaj zawiera tylko około jednego procenta zalecanej dziennej wartości tych witamin i minerałów, co oznacza, że prawdopodobnie nie spożyjesz wystarczającej ilości, aby poprawić swój układ odpornościowy lub czerpać inne korzyści zdrowotne.
Gordon Ramsay uczy gotowania I Wolfgang Puck uczy gotowania Alice Waters uczy sztuki gotowania w domu Thomas Keller uczy technik gotowania3 sposoby użycia proszku owocowego Lucuma
Proszek Lucuma nie wymaga specjalnego przygotowania — można go wyjąć bezpośrednio z opakowania i wymieszać bezpośrednio z codziennymi potrawami lub napojami.
- Jako substytut cukru w pieczeniu : Lucuma w proszku najlepiej sprawdza się jako substytut brązowego cukru, ponieważ smakuje podobnie. Ogólną zasadą jest zastąpienie niezbędnej ilości brązowego cukru podwójną ilością proszku lucuma (np. jedna filiżanka proszku lucuma równa się pół filiżanki brązowego cukru). Ponieważ proszek lucuma nie wchłania wody tak dobrze, jak cukier, twoje ciasto lub ciasto może być bardziej suche niż zamierzone. W takim przypadku dodawaj więcej wody lub mleka małymi porcjami, aż poziom nawilżenia będzie zadowalający.
- W napojach : Wymieszaj proszek lucuma z napojem, tak jak zwykły cukier. Lekko słodki smak lucuma dobrze komponuje się z bardziej gorzkimi herbatami ziołowymi lub kawą. Aby osłodzić jednorazowy koktajl, użyj jednej do dwóch łyżek proszku.
- Jako aromat : Wymieszaj żądaną ilość proszku lucuma z płatkami owsianymi lub jogurtem, posyp ją ziarnami kakao, wiórkami kokosowymi, migdałami lub orzechami nerkowca. Proszek Lucuma to także wyjątkowy środek aromatyzujący do domowych lodów i sorbetów.
Przechowuj proszek lucuma w hermetycznej torbie lub pojemniku z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Proszek Lucuma nie musi być przechowywany w lodówce i zwykle przechowuje się go przez około dwa lata, gdy jest przechowywany w temperaturze pokojowej.
MasterClass
Sugerowane dla Ciebie
Zajęcia online prowadzone przez największe umysły świata. Poszerz swoją wiedzę w tych kategoriach.
Gordon RamsayUczy Gotowania I
Dowiedz się więcej Wolfgang PuckUczy Gotowania
Dowiedz się więcej Alice WatersUczy sztuki gotowania w domu
Dowiedz się więcej Thomas KellerUczy technik gotowania I: warzywa, makaron i jajka
Ucz się więcejUcz się więcej
Zostań lepszym szefem kuchni z Roczne członkostwo MasterClass . Uzyskaj dostęp do ekskluzywnych lekcji wideo prowadzonych przez mistrzów kulinarnych, takich jak Gabriela Cámara, szef kuchni Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters i nie tylko.
