New York Sour to koktajl whisky z niezwykłym składnikiem – czerwonym winem.
Przejdź do sekcji
- Co to jest nowojorski kwaśny koktajl?
- Klasyczny przepis na kwaśny nowojorski
- Dowiedz się więcej o MasterClass Lynnette Marrero i Ryana Chetiyawardanaward
Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana uczą miksologii Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana uczą miksologii
Ucz się więcej
Światowej klasy barmani Lynnette i Ryan (aka Mr Lyan) nauczą Cię, jak zrobić idealne koktajle w domu na każdy nastrój i okazję.
Ucz się więcej
Co to jest nowojorski kwaśny koktajl?
New York Sour (znany również jako Continental Sour lub Southern Whisky Sour) to Whisky Sour z dodatkiem owocowego czerwonego wina.
New York Sour składa się z pięciu podstawowych składników:
- Whisky : Dopuszczalne są zarówno whisky żytnia, jak i bourbon.
- Prosty syrop : Najłatwiejszy sposób na osłodzenie koktajlu. Użyj cukru, jeśli nie masz pod ręką prostego syropu. Dowiedz się, jak zrobić prosty syrop w naszym przewodniku tutaj .
- Świeży sok z cytryny : Świeżo wyciśnięte cytrusy są zawsze lepsze niż kwaśna mieszanka. Niektórzy barmani lubią też dodawać trochę soku pomarańczowego.
- czerwone wino : Spróbuj owocowego, wytrawnego czerwonego wina, takiego jak malbec lub shiraz. Aby wypłynąć na wodę z czerwonego wina, będziesz chciał ostrożnie wylać wino na tylną część łyżki barowej, blisko powierzchni koktajlu.
- Białko jajka : Białko jaja jest opcjonalnym składnikiem, który nadaje kwaskom aksamitną konsystencję.
Klasyczny przepis na kwaśny nowojorski
0 ocen| Oceń teraz
sprawia, że
1 koktajlCzas przygotowania
5 minutCzas całkowity
5 minutSkładniki
- 2 uncje whisky
- 1 uncja świeżego soku z cytryny
- 1 białko jaja (opcjonalnie)
- ¾ uncja prostego syropu
- ½ uncji wytrawnego czerwonego wina, takiego jak malbec lub shiraz
- W shakerze do koktajli połącz whisky, sok z cytryny, białko jajka i syrop cukrowy z lodem. Wstrząsaj, aż białko jaja zemulguje się i stanie się pieniste, około 30 sekund.
- Przecedź do szklanki typu rocks ze świeżym lodem. Powoli wlej czerwone wino na tylną część łyżki, aby unosiło się na powierzchni napoju.
Dowiedz się więcej o miksologii od nagradzanych barmanów. Udoskonal swoje podniebienie, poznaj świat alkoholi i wstrząśnij idealnym koktajlem na następne spotkanie dzięki rocznemu członkostwu MasterClass .
