Właściwy lód koktajlowy może urozmaicić lub zepsuć wrażenia z picia. Dowiedz się, kiedy używać dużych kostek, kruszonego lodu, włóczni lub zwykłych kostek lodu do napojów.
Przejdź do sekcji
- 4 rodzaje lodu koktajlowego: jak wybrać odpowiedni lód koktajlowy
- Ucz się więcej
- Dowiedz się więcej o MasterClass Lynnette Marrero i Ryana Chetiyawardanaward
Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana uczą miksologii Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana uczą miksologii
Światowej klasy barmani Lynnette i Ryan (aka Mr Lyan) nauczą Cię, jak zrobić idealne koktajle w domu na każdy nastrój i okazję.
Ucz się więcej
Lody koktajlowe to składnik łatwo przeoczony przez barmanów-amatorów; Jeśli zdecydujesz się zrobić koktajl ze zwykłego lodu w domowej zamrażarce, stracisz możliwość wzbogacenia koktajlu o odpowiednią ilość rozcieńczenia i odrobinę dekoracyjnego stylu.
4 rodzaje lodu koktajlowego: jak wybrać odpowiedni lód koktajlowy
Odpowiedni rodzaj lodu może zmienić koktajl ze zwykłego w niezwykły. W tym przewodniku po kostkach lodu opisano główne rodzaje kostek lodu koktajlowego oraz napoje, do których najlepiej się nadają:
- Standardowe kostki jeden na jeden cal : Ten rodzaj uniwersalnego lodu koktajlowego może być używany w prawie każdym napoju. Nie topi się zbyt szybko ani zbyt wolno, pasuje do każdej szklanki i nadaje się zarówno do potrząsania, jak i mieszania. Jeśli jesteś amatorskim miksologiem, który chce wyrzucić tanią tackę na lód z zamrażarki, ale nie chcesz mieć kłopotów z wypełnianiem tej pustej przestrzeni różnymi rodzajami kostek lodu, te wszechstronne, jednocalowe kostki są idealne.
- Kruszony lód : W napojach wymagających rozcieńczenia najlepiej sprawdzają się kostki lodu pokruszone lub otoczone kamykami, takich jak Mint Julep , Moscow Mule, Rum Swizzle, Sherry Cobbler i większość drinków tiki. Dla domowych barmanów, którzy nie mają własnej maszyny do kruszenia lodu, wszystko, czego potrzebujesz, aby zrobić własną, to młotek i poręczne narzędzie zwane torbą Lewisa (płócienna torba, która wchłonie dodatkową wodę, gdy napełnisz ją lodem i rozbijesz lód na mniejsze kawałki).
- Duże kostki : duże kostki lodu najlepiej sprawdzają się w napojach spirytusowych, takich jak Old Fashioned , Negroni, i Manhattan . Duże kostki powoli się topią i pozwalają cieszyć się smakiem spirytusu, zanim zostanie rozwodniony. Okrągłe kostki lodu są popularne, ponieważ kulki mają bardzo niski stosunek powierzchni do objętości, co zapewnia, że napój schładza się bez zbyt szybkiego rozcieńczania. Możesz zrobić swój własny w domu z foremką do lodu.
- Włócznie Collins : Te długie, prostokątne kostki to elegancki sposób na urozmaicenie wyglądu drinków highball, takich jak Tom Collins , Whisky Soda i Gin z Tonikiem. Aby zrobić włócznie Collins w domu, możesz kupić foremkę do lodu Collins, która wytwarza długie, prostokątne kawałki lodu.
Ucz się więcej
Dowiedz się więcej o miksologii od nagradzanych barmanów. Udoskonal swoje podniebienie, poznaj świat alkoholi i wstrząśnij idealnym koktajlem na następne spotkanie dzięki rocznemu członkostwu MasterClass .
