Krwawy Cezar to aromatyczna odmiana klasycznego koktajlu Krwawa Mary, który zawiera poncz umami. Dowiedz się, jak zrobić ten koktajl z soku z pomidorów i małży, korzystając z naszego prostego przepisu.
Nasze najpopularniejszeUcz się od najlepszych
Dzięki ponad 100 klasom możesz zdobyć nowe umiejętności i odblokować swój potencjał. Gordon RamsayGotowanie Annie LeibovitzFotografia Aaron SorkinScenariusz Anna WintourKreatywność i przywództwo Deadmau5Produkcja muzyki elektronicznej Bobbi BrownMakijaż Hans ZimmerPunktacja filmowa Neila GaimanaSztuka opowiadania historii Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinGrill w stylu teksańskim Mglisty CopelandBalet techniczny Thomas KellerTechniki gotowania I: warzywa, makaron i jajkaZaczynajPrzejdź do sekcji
- Co to jest krwawy cezar?
- Jakie są początki koktajlu „Krwawy Cezar”?
- Przepis na krwawy koktajl Cezara
- Dowiedz się więcej o MasterClass Lynnette Marrero i Ryana Chetiyawardanaward
Co to jest krwawy cezar?
Cezar lub Krwawy Cezar to kanadyjski riff na temat klasyki Koktajl Krwawa Mary składający się z bulionu z małży, wódki, soku pomidorowego, ostrego sosu, chrzanu i sosu Worcestershire oraz mieszanki ziół i przypraw. Koktajl jest zazwyczaj podawany z lodem w szklance typu highball z solą z dodatkiem cytryny i łodygi selera. Cezar to jeden z najpopularniejszych napojów mieszanych w Kanadzie, gdzie został podobno wynaleziony w 1969 roku przez barmana Waltera Chell w Calgary Inn w Albercie.
Jakie są początki koktajlu „Krwawy Cezar”?
Podobnie jak Krwawa Mary, istnieje wiele historii związanych z wynalezieniem Krwawego Cezara. Najwcześniejsze nagranie koktajlu z soku z pomidorów i małży pochodzi z 1953 roku, kiedy barman Paul Pawłowski zadebiutował Smirnoff Smiler w swoim nocnym klubie na Manhattanie, The Polonaise. Smiler zawierał również odrobinę sosu Worcestershire. Kierownik restauracji Walter Chell twierdzi, że wynalazł solankowy koktajl w 1969 roku w Calgary Inn w Albercie w Kanadzie, powołując się na spaghetti z małżami , popularne włoskie danie przyrządzane z małżami i pomidorami, jako inspiracja do dania. Imię Cezar to ukłon w stronę najsłynniejszego przywódcy kraju.
Lynnette Marrero i Ryan Chetiyawardana uczą miksologii Gordon Ramsay uczy gotowania I Wolfgang Puck uczy gotowania Alice Waters uczy sztuki gotowania w domuPrzepis na krwawy koktajl Cezara
sprawia, że
1Czas przygotowania
10 minutCzas całkowity
10 minutSkładniki
- Sól selerowa do obręczy
- 2 ćwiartki limonki
- 2 uncje wódki
- 4 uncje soku pomidorowo-małżowego
- 2 krople ostrego sosu, np. Tabasco
- 2 krople sosu Worcestershire
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 1 łyżeczka przygotowanego chrzanu (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka soli
- 2 mielenia czarnego pieprzu
- 1 łodyga selera do dekoracji
- Przygotuj szklankę z solą selerową. Na mały talerz wsyp trochę soli selerowej i wybierz szklankę pinty lub highball. Wetrzyj jeden klin wapienny wzdłuż krawędzi szklanki i odwróć szkło na talerz.
- W shakerze wymieszać wódkę, sok pomidorowo-małżowy, ostry sos, sos Worcestershire, sok z limonki, chrzan, sól i czarny pieprz. Dodaj lód, aby wypełnić shaker w ⅔ wysokości.
- Zamiast wstrząsać koktajlem, przepuszczając go w tę i z powrotem między dwoma shakerami lub 3 razy w shakerze i szklance.
- Wlać do szklanki z oprawką i udekorować ćwiartką limonki i selera naciowego.
Dowiedz się więcej o miksologii od nagradzanych barmanów. Udoskonal swoje podniebienie, poznaj świat alkoholi i wstrząśnij idealnym koktajlem na następne spotkanie z Roczne członkostwo MasterClass .
