Ten japoński sos Worcestershire to idealna przyprawa do chrupiących potraw tonkatsu (smażony kotlet wieprzowy). Tonkatsu jest łatwo dostępny w japońskich sklepach spożywczych i łatwo to zrobić katsu sos w domu.
Nasze najpopularniejszeUcz się od najlepszych
Dzięki ponad 100 klasom możesz zdobyć nowe umiejętności i odblokować swój potencjał. Gordon RamsayGotowanie Annie LeibovitzFotografia Aaron SorkinScenariusz Anna WintourKreatywność i przywództwo Deadmau5Produkcja muzyki elektronicznej Bobbi BrownMakijaż Hans ZimmerPunktacja filmowa Neila GaimanaSztuka opowiadania historii Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinGrill w stylu teksańskim Mglisty CopelandBalet techniczny Thomas KellerTechniki gotowania I: warzywa, makaron i jajkaZaczynajPrzejdź do sekcji
- Co to jest sos Tonkatsu?
- Przepis na domowy sos Tonkatsu
- Dowiedz się więcej o MasterClass Niki Nakayama
Co to jest sos Tonkatsu?
Tonkatsu sos to przyprawa przypominająca sos Worcestershire, zwykle podawana z tonkatsu w Japonii. Podaje się go również z innymi smażonymi potrawami, takimi jak smażony kurczak, kurczak katsu , korokke (krokiety) i okonomiyaki (pikantny naleśnik). Komercyjny styl japoński Japanese tonkatsu sos ma niektóre z tych samych składników, które można znaleźć w keczupie, sosie barbecue i innych bogatych w umami sosach do maczania; Należą do nich cukier, syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, ocet, jabłko, sól, pomidor, skrobia kukurydziana, suszone śliwki, marchew, cebula i przyprawy.
Przepis na domowy sos Tonkatsu
przepis na e-mail0 ocen| Oceń teraz
sprawia, że
½ szklankiCzas przygotowania
10 minutCzas całkowity
10 minutSkładniki
- ¼ szklanki ketchupu
- ¼ szklanki sosu Worcestershire
- 1 łyżeczka mirinu
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- W małej misce wymieszaj wszystkie składniki do połączenia. Smakuj i dostosuj w razie potrzeby.
- Przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce.
Zostań lepszym szefem kuchni z Roczne członkostwo MasterClass . Uzyskaj dostęp do ekskluzywnych lekcji wideo prowadzonych przez mistrzów kulinarnych, takich jak Niki Nakayama, Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters i nie tylko.
