Klasyczny przepis na koktajl Martini

Spośród wszystkich klasycznych koktajli we wszystkich koktajl barach na całym świecie króluje kultowe Martini. Oszałamiająca w swojej prostocie i uderzająco elegancka, gdy zamówiona z pewnością, doskonałe Martini prezentuje ostre, botaniczne smaki ginu i wermutu z niewielką lub żadną ingerencją.

Ucz się od najlepszych

Przejdź do sekcji

• Co to jest Martini?
• Początki koktajlu Martini
• 7 różnych wariacji na temat klasycznego koktajlu Martini
• Klasyczny przepis na gin Martini

Przenieś swoje gotowanie na wyższy poziom na pierwszej MasterClass Gordona na temat podstawowych metod, składników i przepisów.

Co to jest Martini?

Martini to koktajl składający się z ginu i wermutu, podawany na zimno i przyozdobiony czymkolwiek, od skórki cytrusów po oliwki lub marynowaną cebulę perłową. Chociaż klasyczny stosunek to 3 części ginu do 1 części wermutu, uważaj, że jest to punkt wyjścia do określenia, co dokładnie lubisz. Zwykle podaje się go jako napój przed kolacją

Początki koktajlu Martini

Martini jest muzą samą w sobie popkulturą praktycznie od czasu jego wynalezienia i chyba żadne inne zamówienie koktajlowe nie mówi tak wiele o osobie, która je zamawia, ani o nastroju, który chcą stworzyć. W zbiorowym umyśle osoba pijąca Martini jest chłodna, skupiona, kontemplacyjna; lunch z trzema martini jest kodem na rodzaj luksusowego pobłażania w południe, zwykle zarezerwowanego dla bardzo bogatych.

Wczesne zarejestrowane wersje napoju zawierały więcej akcesoriów i były słodsze niż uproszczona współczesna receptura. W zależności od lokalizacji od czasu do czasu pojawiały się takie rzeczy jak syrop gumowy, Maraschino lub Curaçao. Mówi się, że pierwsza iteracja współczesnego Martini pojawiła się w nowojorskim hotelu Knickerbocker w 1911 lub 1912 roku.

7 różnych wariacji na temat klasycznego koktajlu Martini

Nie daj się zwieść gamie słodkich napojów, które rzekomo są powiązane: takie rzeczy jak Espresso Martini lub koktajle z wódki owocowej, takie jak gruszka lub appletini, biorą swoją nazwę od kieliszka koktajlowego, a nie od samego koktajlu. Niewielkie różnice w formie, a nie składnikach, są bardziej normą w przypadku prawdziwych Martini.

• Wytrawne Martini. Użyj jeszcze mniej wermutu niż w tradycyjnej recepturze, dodając tylko tyle, aby pokryć wnętrze szklanki.
• Brudne Martini. Dodaj odrobinę soku z oliwek do płynu, aby uzyskać subtelny słony charakter, który zwykle nadaje kilka oliwek pozostających w napoju.
• 50-50. Aby zrobić 50-50, użyj równych części ginu i wytrawnego wermutu.
• Idealny. Jeśli Martini jest idealne, zawiera ½ uncji zarówno wytrawnego, jak i słodkiego wermutu, a także 3 uncje ginu.
• Odwrócić. Odwrócone Martini odwraca stosunek, używając 3 uncji. wermutu do 1 uncji ginu na coś bliższego aperitifowi.
• Nieszpory. 3 uncje ginu spotykają się z 1 uncją wódki, a wermut zostaje zamieniony na ½ uncji owocowego, aromatycznego Lillet blanc. Jest wstrząśnięty w shakerze do koktajli z lodem (tradycyjne Martini są mieszane, aby uniknąć rozcieńczenia koktajlu kawałkami lodu) i przyozdobiony skórką cytryny, aby naśladować cytrusowy Lillet. Za to trzeba podziękować Jamesowi Bondowi.
• Wódka martini. Zamień gin na wódkę na wódkę Martini.

MasterClass

Sugerowane dla Ciebie

Zajęcia online prowadzone przez największe umysły świata. Poszerz swoją wiedzę w tych kategoriach.

Uczy Gotowania I

Uczy Gotowania

Uczy sztuki gotowania w domu

Uczy technik gotowania I: warzywa, makaron i jajka

Klasyczny przepis na gin Martini

0 ocen| Oceń teraz

sprawia, że

Czas całkowity

Składniki

• 3 uncje suchy dżin
• 1 uncja. wermut wytrawny
• Bittersy pomarańczowe (opcjonalnie)
• Twist cytrynowy lub 1-3 pestki/nadziewane zielone oliwki/koktajlowe cebulki do dekoracji

Połącz gin i wermut w szklance do mieszania wypełnionej kostkami lodu. Wymieszaj energicznie, a następnie przelej do schłodzonego kieliszka martini. Jeśli używasz, dodaj odrobinę gorzkich. Udekoruj plasterkiem cytryny, oliwkami lub cebulą, zależnie od preferencji.