Jak uprawiać rukolę w swoim ogrodzie?

Rukola to zielona liściasta, chłodna pora roku, która szybko rośnie i łatwo się zbiera. Dzięki ostremu smakowi i wszechstronnemu czasowi sadzenia liście rukoli są doskonałym dodatkiem do każdego ogrodu warzywnego i dobrym towarzyszem dla innych upraw, takich jak buraki, marchew, cebula i szpinak.

Przejdź do sekcji

• Co to jest rukola?
• Kiedy sadzić rukolę?
• Jak sadzić rukolę?
• Jak dbać o rukolę?
• Jak zbierać rukolę?
• Ucz się więcej
• Dowiedz się więcej o MasterClass Ron Finley

Działacz społeczny i ogrodnik samouk Ron Finley pokazuje, jak uprawiać ogród w dowolnej przestrzeni, pielęgnować rośliny i uprawiać własną żywność.

Co to jest rukola?

Rukola ( Eruca sativa ), znana również jako rukola ogrodowa, rukola lub rukola, jest jadalną rośliną z rodziny Brassica wraz z warzywami krzyżowymi, takimi jak brokuły, kalafior, kapusta i kapusta. Pochodząca z Morza Śródziemnego, pieprzna, liściasta zieleń od dawna jest podstawą kuchni włoskiej i francuskiej. Rukola stała się bardziej popularna w Stanach Zjednoczonych w ciągu ostatnich kilku dekad i jest obecnie powszechnie stosowana jako sałatka.

Kiedy sadzić rukolę?

Wczesna wiosna i jesień to dobry czas na sadzenie rukoli. Możesz także wysiewać nasiona późnym latem na wczesną zimę. Rukola, która kiełkuje podczas chłodnej pogody, będzie słodsza niż rukola, która pojawia się podczas ciepłej pogody, więc odpowiednio zaplanuj sadzenie. Gdy tylko gleba będzie gotowa do uprawy, posadź tę chłodną roślinę samodzielnie lub zmieszaj z innymi nasionami zieleni.

Jak sadzić rukolę?

Rukolę sadzi się z nasion i można ją wysiewać bezpośrednio do ogrodu:

1. Roślina z wystarczającą ilością miejsca . Nasiona rukoli należy sadzić na głębokość ćwierć cala i w odstępach jednego cala, w rzędach oddalonych o co najmniej 10 cali, aby zapobiec przepełnieniu. Posadź rukolę w miejscu pełnym słońca lub tylko w półcieniu.
2. Sadź często, aby uzyskać więcej zbiorów . Aby uzyskać ciągłą dostawę rukoli, sadź więcej nasion w swoim ogrodzie co dwa do trzech tygodni.
3. Posadź odpowiedni rodzaj . Sadzenie odpornych na ciepło odmian rukoli, takich jak dzika rukola, jest również opcją, jeśli chcesz letnich zbiorów.

Jak dbać o rukolę?

Rukola to łatwa w uprawie roślina, która może rosnąć nawet w nieoptymalnych warunkach. Aby jednak uzyskać najsłodszą i najlepiej smakującą rukolę:

• Sprawdź pH gleby soil . Rukola potrzebuje pH około 6,0 do 7,0, aby dobrze się rozwijać. Upewnij się, że gleba ma odpowiednią równowagę azotu przez cały okres siewu i wzrostu.
• Wyluzuj . Rukola potrzebuje pełnego słońca, ale woli chłodniejszy klimat i nadal dobrze sobie radzi w półcieniu. Utrzymuj rzędy upraw przykryte podczas wysokich temperatur, aby zapobiec pośpiechom, co oznacza, że ​​kwiaty wyrosły na roślinie, a liście są zbyt gorzkie, by je zjeść.
• Podlewaj regularnie . Podlewaj glebę swoich roślin rukoli (nie bezpośrednio liści, co może prowadzić do zarazy i pleśni). Rukola lubi żyzną glebę i ma płytkie korzenie, dlatego należy ją podlewać, gdy wyschnie przynajmniej cal wierzchniej warstwy gleby.
• Rozcieńczyć swoje rośliny . Aby zapobiec przepełnieniu lub promowaniu choroby, liście rukoli powinny być przerzedzone, ale zachowaj dodatki – mała rukola świetnie sprawdza się jako zielona sałata.
• Zadbaj o szkodniki . Rukola jest podatna na pchełki, dżdżownice i mączniaka rzekomego. Pływające osłony rzędów mogą być używane do odstraszania chrząszczy, a lepkie pułapki mogą również trzymać intruzów z dala od upraw.

MasterClass

Sugerowane dla Ciebie

Zajęcia online prowadzone przez największe umysły świata. Poszerz swoją wiedzę w tych kategoriach.

Uczy Ogrodnictwa

Uczy Gotowania I

Uczy Konserwacji

Uczy Gotowania

Jak zbierać rukolę?

Rukola zajmuje tylko około czterech do sześciu dni od nasiona do kiełkowania. Podczas zbioru rukoli możesz albo podciągnąć całą roślinę, albo wyciąć pojedyncze liście. W przypadku młodej rukoli liście powinny mieć około dwóch do trzech cali długości (ale im starsze liście rukoli, tym ostrzejszy smak). Starsza rukola wyskakuje i wypuszcza białe kwiaty, które są jadalne.

Jeśli chcesz, aby twoja roślina wypuściła nowe liście, odetnij tylko jedną trzecią rośliny rukoli. Należy również poczekać na chłodną temperaturę, aby wybrać rukolę. Zbiór rukoli w pełnym słońcu może prowadzić do szybszego więdnięcia po zbiorze, więc zbieraj w chłodniejszych i suchszych porach, np. wieczorem (lub przed poranną rosą).

Ucz się więcej

Myśl jak profesjonalista

Działacz społeczny i ogrodnik samouk Ron Finley pokazuje, jak uprawiać ogród w dowolnej przestrzeni, pielęgnować rośliny i uprawiać własną żywność.

Uprawiaj własne jedzenie z Ronem Finleyem, samozwańczym „ogrodnikiem gangsterów”. Zdobądź roczne członkostwo MasterClass i dowiedz się, jak uprawiać świeże zioła i warzywa, utrzymywać przy życiu rośliny domowe i używać kompostu, aby uczynić swoją społeczność – i świat – lepszym miejscem.