Jak sadzić i hodować szparagi?

Roślina szparagów, szparagi officinalis , to wieloletnie warzywo zbierane ze względu na jadalne łodygi i pąki. Żywa zieleń, blada, perłowa biel lub ciemne odcienie Purple Passion, szparagi są uderzającym znakiem wiosny w każdym ogrodzie warzywnym.

płatności w wolnorynkowym modelu przepływu okrężnego

Przejdź do sekcji

• Jak rosną szparagi?
• Jak długo trwa wzrost szparagów?
• Kiedy sadzić szparagi?
• Odmiany szparagów do ogrodów domowych
• Jak sadzić szparagi?
• Jak dbać o szparagi
• Jak zbierać szparagi?
• Ucz się więcej
• Dowiedz się więcej o MasterClass Ron Finley

Działacz społeczny i ogrodnik samouk Ron Finley pokazuje, jak uprawiać ogród w dowolnej przestrzeni, pielęgnować rośliny i uprawiać własną żywność.

Jak rosną szparagi?

Szparagi rosną w rzędach przypominających wykopy, z głębokim, połączonym systemem korzeniowym – o głębokości co najmniej 6 stóp – biegnącym wzdłuż łóżka, który wciąga wodę do rozwijających się łodyg na poziomie gruntu.

Jak długo trwa wzrost szparagów?

Nowo zasadzona grządka szparagowa może potrzebować około trzech lat, aby zakorzenić się i stać się w pełni produktywną, ale jako warzywo wieloletnie, gdy naprawdę się rozkręci, szparaga może produkować przez dziesięciolecia. Oznacza to również, że wydarzenia w jednym roku mogą wpłynąć na wzrost i produkcję w następnym roku, od warunków glebowych lub nawadniania po choroby lub uszkodzenia. Sadzenie szparagów to ćwiczenie cierpliwości, ale to inwestycja długoterminowa, więc odpowiednio potraktuj plaster!

Kiedy sadzić szparagi?

Posadź szparagi wczesną wiosną, gdy tylko gleba będzie uprawna. Okres wegetacyjny szparagów jest dwustronny, ponieważ mogą tolerować niższe temperatury. Rośliny o chłodnej porze roku, takie jak szparagi, można sadzić, gdy nie przewiduje się już mrozów na wiosnę; często zanikają i mogą całkowicie umrzeć podczas upalnego lata. Drugie okno do sadzenia roślin w chłodnym sezonie otwiera się późnym latem i wczesną jesienią; Po osiągnięciu dojrzałości gatunki te mogą faktycznie przetrwać lekki mróz (w łagodnym klimacie mogą nawet kontynuować produkcję do późnej jesieni lub miesięcy zimowych).

Odmiany szparagów do ogrodów domowych

Rozważając, co posadzić, ważne jest, aby wziąć pod uwagę rośliny żeńskie w porównaniu z roślinami męskimi. Samice wytwarzają tak zwane jagody, samonamnażające się strąki nasion; oznacza to niższą ogólną wydajność. Ogrodnicy domowi zazwyczaj wolą męskie rośliny hybrydowe, takie jak Jersey Giant i Jersey Knight, które mają wysokie plony, od odmian żeńskich, takich jak Mary Washington i Martha Washington, które mogą nie być tak wydajne.

• Pigment odpowiedzialny za fioletowe szparagi rasy zmienią kolor na zielony po ugotowaniu, więc pamiętaj, aby podawać je w surowej prezentacji, jak ogolona sałatka ze szparagów, jeśli celem jest zachowanie koloru.
• Białe szparagi może wydawać się rasą specjalną, ale w rzeczywistości są to zielone szparagi uprawiane bez światła słonecznego, co zapobiega wpływowi chlorofilu na ostateczny odcień (w rezultacie jest również nieco słodszy i mniej włóknisty).

Jak sadzić szparagi?

Nowe rośliny są najczęściej uprawiane z koron szparagów, jednorocznych roślin startowych spotykanych w centrach ogrodniczych, ale w razie potrzeby można je również wyhodować z nasion rozpoczętych w pomieszczeniach przez zimę. Po wybraniu odmiany szparagów, oto jak sadzić.

1. Wybierz stronę . Szparagi nie potrzebują dużo słońca — półcień wystarczy — ale korzenie szparagów potrzebują dość kwaśnej gleby o pH 6,5. Staraj się o dobrze przepuszczalne miejsce, które zapewni dobrą wilgotność gleby bez moczenia korzeni lub narażania jej na kałuże roztopionego śniegu. Szparagi mogą rozwijać się nawet na piaszczystej glebie – wiele odmian rośnie dziko na plażach.
2. Przygotuj rzędy . Poluzuj glebę na głębokość co najmniej stopy, usuwając przeszkody. Umożliwi to swobodne ukorzenienie szparagów. Ubij materię organiczną, taką jak kompost lub nawóz, do pierwszych kilku centymetrów pod powierzchnią gleby. Dokładnie oczyść przestrzeń z wszelkich chwastów, a następnie wykop rowy o szerokości około stopy i głębokości 6 cali. Utwórz 2-calowy grzbiet wzdłuż górnej części rzędów.
3. Posadź korony szparagów . Umieść korony na tych grzbietach, co najmniej 12 cali od siebie, rozkładając pod nimi ich korzenie. Całkowicie przykryj grzbiety i korony ziemią i kompostem, a następnie posyp dobrą 4 calową ściółką.

MasterClass

Sugerowane dla Ciebie

Zajęcia online prowadzone przez największe umysły świata. Poszerz swoją wiedzę w tych kategoriach.

Uczy Ogrodnictwa

Uczy Gotowania I

Uczy Konserwacji

Uczy Gotowania

Jak dbać o szparagi

• Chochoł . Ściółkowanie rzędów to dobry sposób na zatrzymanie wilgoci i odstraszenie szkodników.
• woda . Podlewaj często.
• Obserwuj błędy i choroby . Wypatruj chrząszczy szparagów, które żerują na delikatnych pędach i liściach, lub chorób grzybowych, takich jak fusarium zgnilizna korony i rdza szparagów, które objawiają się żółknącymi łodygami z rdzawymi plamami. Chrząszcze można usuwać ręcznie lub odstraszać przez inteligentne sadzenie towarzyszące , ale ponieważ grzyb jest przenoszony przez zarodniki w powietrzu i glebie, uszkodzone rośliny będą musiały zostać usunięte, a stanowisko nie powinno być wykorzystywane w następnym sezonie.

Jak zbierać szparagi?

Myśl jak profesjonalista

Działacz społeczny i ogrodnik samouk Ron Finley pokazuje, jak uprawiać ogród w dowolnej przestrzeni, pielęgnować rośliny i uprawiać własną żywność.

jaki jest rdzeń akordu?

Pamiętasz, jak szparagi wymagają cierpliwości? Oto, gdzie to wchodzi.

1. Najpierw poczekaj . Wszelkie wystające włócznie nie powinny być zbierane w pierwszym roku: rozwijają zdrowy system korzeniowy, który będzie wspierać przyszłoroczne zbiory.
2. Trym . Przytnij martwe liście pod koniec sezonu i wymień kompost w dolinach między rzędami, aby przywrócić zdrowie gleby.
3. Chochoł . W drugim roku zbieraj tylko niewielką porcję włóczni na określony czas sezonu — mniej więcej trzy tygodnie. Powtórz opatrunek boczny kompostem po obu stronach sezonu wegetacyjnego, a górne rzędy usuń ściółką.
4. Kontynuuj przycinanie . Trzeci rok to okres, w którym ciągłe lekkie zbiory przez cały sezon (o wartości około 8 tygodni) mogą zacząć się na dobre, chociaż staraj się nie zbierać całej uprawy na raz, jeśli to możliwe. Decyzja, kiedy w końcu zacząć zbierać szparagi, jest kwestią osobistych preferencji: cieńsze łodygi są delikatniejsze i bardziej aromatyczne, ale bardziej rozwinięte lepiej zniosą smażenie lub smażenie. Nie czekaj zbyt długo: gdy włócznia zacznie się otwierać i wypuszczać liście, łodyga prawdopodobnie będzie zdrewniała.
5. Żniwa . Aby zebrać pędy szparagów, przytnij je czysto na poziomie gruntu za pomocą sekatora lub ostrego noża, pozostawiając jeden lub dwa w tyle, aby w pełni dojrzeć i uzupełnić składniki odżywcze na następny raz.

Ucz się więcej

Uprawiaj własne jedzenie z Ronem Finleyem, samozwańczym „ogrodnikiem gangsterów”. Zdobądź roczne członkostwo MasterClass i dowiedz się, jak uprawiać świeże zioła i warzywa, utrzymywać przy życiu rośliny domowe i używać kompostu, aby uczynić swoją społeczność – i świat – lepszym miejscem.