Rodzaje restauracji: 10 wspólnych kategorii restauracji

Istnieje kilka różnych typów restauracji lub szerokich kategorii restauracji, które wskazują różne poziomy usług, ceny i doświadczenia kulinarne. Ten przewodnik pomoże Ci zrozumieć różne rodzaje restauracji.

pielęgnacja roślin bambusa w doniczkach

Przejdź do sekcji

• 10 najpopularniejszych rodzajów restauracji
• Chcesz dowiedzieć się więcej o gotowaniu?
• Dowiedz się więcej o MasterClass Gordona Ramsaya

Przenieś swoje gotowanie na wyższy poziom na pierwszej MasterClass Gordona na temat podstawowych metod, składników i przepisów.

10 najpopularniejszych rodzajów restauracji

W szerszej branży restauracyjnej wiele rodzajów restauracji oferuje różne doświadczenia, ceny i poziomy usług, aby zaspokoić specyficzne potrzeby i potrzeby gościa. Oto 10 najpopularniejszych obecnie rodzajów restauracji.

1. Restauracje z nieformalną kuchnią? : Restauracje typu casual dining serwują posiłki à la carte w umiarkowanych cenach z pełną obsługą stolików. Restauracje typu casual dining – zarówno sieciowe, jak i niezależne – oferują szeroki wybór kuchni, w tym meksykańską, amerykańską, włoską i chińską.
2. Restauracje z wyśmienitą kuchnią? : Restauracje Fine dining oferują uważną, pełną obsługę stołową w bardziej formalnym otoczeniu jadalni niż zwykła restauracja. Jedzenie w restauracjach typu fine dining jest często uważane za wyższej jakości, droższe niż w restauracjach typu casual dining i często obejmuje posiłki składające się z kilku dań, w tym wina lub koktajli, przystawek, sałatek, przystawek, przystawek i deserów. Restauracja z wykwintnymi daniami może wymagać ubioru zgodnie z obowiązującym w restauracji kodeksem ubioru.
3. Restauracje rodzinne : Restauracje w stylu rodzinnym serwują duże porcje niedrogiego jedzenia przeznaczonego dla dużych imprez. Tego typu restauracje zazwyczaj oferują obsługę stołową w swobodnej atmosferze. Niektóre kuchnie dobrze nadające się do posiłków rodzinnych obejmują jedzenie włosko-amerykańskie, chińsko-amerykańskie i tradycyjne amerykańskie, ponieważ kuchnie te często zawierają duże, wspólne porcje potraw, takich jak makaron, kluski, frytki i smażone paluszki.
4. Szybkie, nieformalne restauracje : restauracje typu fast-casual zazwyczaj oferują obsługę przy ladzie zamiast obsługi stołowej. Te restauracje pozwalają klientom zamawiać pozycje z menu lub tworzyć własne, spersonalizowane posiłki przy ladzie. Fast-casualowe restauracje często serwują kanapki, hamburgery, burrito i sałatki. Ten rodzaj doznań kulinarnych staje się coraz bardziej popularny, ponieważ równoważy jakość casual dining z szybkością fast foodów.
5. Restauracje fast food : Restauracja typu fast-food to rodzaj restauracji szybkiej obsługi (lub QSR), która serwuje tanie jedzenie szybko z okienka lub z przejazdu. Restauracje typu fast food oferują stałe menu masowo produkowanej żywności, która jest zwykle wstępnie ugotowana, aby przyspieszyć obsługę. Wiele sieci fast foodów ma międzynarodowe lokalizacje i są jednymi z najpopularniejszych restauracji na całym świecie.
6. Ciężarówki z jedzeniem : Food trucki serwują niedrogie jedzenie, które jest przygotowywane na zamówienie z pełnej kuchni wewnątrz pojazdu. Zwykle oferują tylko obsługę przy ladzie i często nie mają miejsc siedzących. Food trucki zazwyczaj specjalizują się w jednym konkretnym rodzaju artykułów spożywczych, takich jak tacos, grill, hot dogi, grillowany ser lub lody. Food trucki zazwyczaj jeżdżą do nowych lokalizacji, dogodnych dla ich klientów – takich jak biura, pchle targi lub prywatne imprezy. Food trucki to świetny sposób dla przedsiębiorców na przetestowanie nowej koncepcji restauracji, ponieważ wymagają mniejszej liczby pracowników i mniejszych kosztów ogólnych niż lokale tradycyjne.
7. Wyskakujące restauracje : Restauracje typu pop-up to lokale gastronomiczne, które otwierają się w określonej lokalizacji przez ograniczony czas. Mogą obejmować obsługę przy ladzie lub obsługę stołową i zwykle mają ograniczoną liczbę miejsc. Zaletą restauracji typu pop-up jest to, że pozwala ona szefom kuchni i właścicielom firm testować koncept gastronomiczny przez ograniczony czas bez angażowania się w duże nieruchomości i wynajmowania powierzchni stacjonarnej.
8. Bary i puby : Bar lub pub to lokal, który serwuje głównie alkohol, a czasami oferuje ograniczone menu składające się z nieformalnych dań, takich jak przekąski i hamburgery. Barmani zazwyczaj przyjmują zamówienia na jedzenie z baru, gdy składasz zamówienie na napoje. Niektóre lokale serwujące wykwintne i nieformalne restauracje obejmują samodzielny bar, ale bary mogą być również lokalami samodzielnymi.
9. Kawy : Kawiarnie zapewniają obsługę przy ladzie z szeroką gamą produktów kawowych, w tym espresso, cappuccino i latte. Czasami podawane są również zwykłe produkty spożywcze, takie jak kanapki, sałatki i wypieki.
10. Bufety : Restauracje w formie bufetu oferują konfigurowalne talerze za stałą cenę za osobę. W restauracji bufetowej klienci obsługują się sami, wybierając spośród różnych artykułów spożywczych ułożonych na barze lub rzędzie stołów. Bufety czasami oferują opcje „jesz, ile chcesz”, a klienci mogą wrócić do baru na wiele rund jedzenia.

Chcesz dowiedzieć się więcej o gotowaniu?

Zostań lepszym szefem kuchni z Roczne członkostwo MasterClass . Uzyskaj dostęp do ekskluzywnych lekcji wideo prowadzonych przez mistrzów kulinarnych, takich jak Gordon Ramsay, Gabriela Cámara, szef kuchni Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Alice Waters i nie tylko.

co jest rodzajem pisania autobiograficznego