Aperol to kolorowy, gorzki, włoski likier idealny do wlewania się do Spritza podczas oglądania wieczornej przepustki.
Przejdź do sekcji
- Co to jest aperol?
- Jaka jest historia Aperolu?
- Co jest w Aperolu?
- Jaka jest różnica między Aperolem a Campari?
- Ucz się więcej
- Dowiedz się więcej o MasterClass Lynnette Marrero i Ryana Chetiyawardanaward
Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana uczą miksologii Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana uczą miksologii
Światowej klasy barmani Lynnette i Ryan (aka Mr Lyan) nauczą Cię, jak zrobić idealne koktajle w domu na każdy nastrój i okazję.
Ucz się więcej
Co to jest aperol?
Aperol to jasnopomarańczowy, słodko-gorzki likier aperitifowy o niskiej (11%) zawartości alkoholu. Aperol, podobnie jak inne aperitify, ma pobudzać apetyt i zazwyczaj jest spożywany przed obiadem. Aperol jest prawdopodobnie najbardziej znany jako główny składnik popularny koktajl, Aperol Spritz .
Jaka jest historia Aperolu?
Bracia Barbieri, Luigi i Silvio, chcieli zrobić aperitif o niskiej zawartości alkoholu. Po latach majsterkowania bracia zadebiutowali swój aperitif na Międzynarodowych Targach w Padwie we Włoszech w 1919 roku. Nazwa Aperol pochodzi od francuskiego słowa oznaczającego aperitif, przystawka .
Aperol nie był szczególnie popularnym likierem aż do lat pięćdziesiątych, kiedy opracowano Aperol Spritz. Aperol Spritz jest przystawka (napój przed kolacją) zrobiony z trzech części Prosecco, dwóch części Aperolu i odrobiny wody sodowej, podawany w dużym kieliszku do wina z dużą ilością kostek lodu i ozdobiony plasterkiem pomarańczy (lub w Wenecji zieloną oliwką). Napój stał się integralną częścią kultury północno-wschodnich Włoch, gdzie cotygodniowe spotkania z przyjaciółmi nad Spritzem ugruntowały miejsce Aperolu we włoskiej kulturze koktajlowej.
Po przejęciu Aperolu przez Grupę Campari w 2003 roku, marka rozpoczęła kampanię marketingową, która sprowadziła Aperol Spritzes z północnych Włoch i na resztę świata. Dzięki tym wysiłkom Aperol jest teraz zaopatrywany za kratkami od Padwy po Portland.
Lynnette Marrero i Ryan Chetiyawardana uczą miksologii Gordon Ramsay uczy gotowania I Wolfgang Puck uczy gotowania Alice Waters uczy sztuki gotowania w domuCo jest w Aperolu?
Receptura Aperolu jest ściśle tajna, ale zawiera olejek cytrusowy ze słodkich i gorzkich pomarańczy, rabarbar, korzeń goryczki (znajdujący się również w gorzkich Suze i Angostura) oraz korę cynchony. Pozostałe składniki pozostają tajemnicą.
Jaka jest różnica między Aperolem a Campari?
Aperol i Campari są często mylone ze sobą, ponieważ oba są jaskrawymi, włoskimi aperitifami sprzedawanymi w wysokich, szklanych butelkach.
- Kolor . Możesz odróżnić Aperol od Campari po jasnopomarańczowym odcieniu tego pierwszego. Z drugiej strony Campari jest szkarłatno-czerwony.
- Smak . Aperol jest słodszy niż Campari, który ma wyraźnie gorzki profil smakowy, który jest niezbędny do tego koktajle takie jak Negroni i bulwar .
- Zawartość alkoholu . Aperol ma niską zawartość alkoholu (11% ABV), podczas gdy Campari ma znacznie wyższą zawartość alkoholu (20,5–28,5% ABV, w zależności od miejsca sprzedaży).
Ucz się więcej
Dowiedz się więcej o miksologii od nagradzanych barmanów. Udoskonal swoje podniebienie, poznaj świat alkoholi i wstrząśnij idealnym koktajlem na następne spotkanie dzięki rocznemu członkostwu MasterClass .
MasterClass
Sugerowane dla Ciebie
Zajęcia online prowadzone przez największe umysły świata. Poszerz swoją wiedzę w tych kategoriach.
Lynnette Marrero i Ryan ChetiyawardanaNaucz miksologii
Dowiedz się więcej Gordon RamsayUczy Gotowania I
Dowiedz się więcej Wolfgang PuckUczy Gotowania
Dowiedz się więcej Alice WatersUczy sztuki gotowania w domu
Ucz się więcej
