Roślina zielna znana jako kolendra i kolendra jest popularnym składnikiem wielu kuchni, w tym kuchni indyjskiej, latynoamerykańskiej, karaibskiej, francuskiej, greckiej, karaibskiej i północnoafrykańskiej. Jednak pomimo globalnego zasięgu ta polaryzująca roślina nie ma uniwersalnej nazwy na całym świecie.
Nasze najpopularniejszeUcz się od najlepszych
Dzięki ponad 100 klasom możesz zdobyć nowe umiejętności i odblokować swój potencjał. Gordon RamsayGotowanie Annie LeibovitzFotografia Aaron SorkinScenariusz Anna WintourKreatywność i przywództwo Deadmau5Produkcja muzyki elektronicznej Bobbi BrownMakijaż Hans ZimmerPunktacja filmowa Neila GaimanaSztuka opowiadania historii Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinGrill w stylu teksańskim Mglisty CopelandBalet techniczny Thomas KellerTechniki gotowania I: warzywa, makaron i jajkaZaczynajPrzejdź do sekcji
- Co to jest kolendra?
- Co to jest kolendra?
- Czy kolendra kolendra?
- Co oznaczają kolendra i kolendra w różnych krajach?
Gordon Ramsay uczy mnie gotowania Gordon Ramsay uczy mnie gotowania
Przenieś swoje gotowanie na wyższy poziom na pierwszej MasterClass Gordona na temat podstawowych metod, składników i przepisów.
Ucz się więcej
Co to jest kolendra?
Kolendra ( Gęsty smród ) to zioło z rodziny roślin Apiaceae, znane z delikatnych, jasnozielonych liści, przypominających pietruszkę o płaskich liściach. Dla wielu kolendra ma ostry, zielny, zielony smak; dla innych kolendra smakuje jak mydło lub metal. Pobrana z rośliny Coriandrum sativum – lub rośliny kolendry – kolendra jest również znana jako kolendra, pietruszka chińska i pietruszka meksykańska. Słowo kolendra pochodzi od hiszpańskiego słowa kolendra.
Nasz kompletny przewodnik z 12 przepisami z kolendrą znajdziesz tutaj .
Co to jest kolendra?
Kolendra może odnosić się albo do zielonych liści rośliny Coriandrum sativum, albo do zwykłej przyprawy pochodzącej z nasion rośliny. Przyprawa kolendra składa się z suszonych owoców tej rośliny i jest znana z ziemistego, lekko kwiatowego smaku. Ta przyprawa jest dostępna w większości sklepów spożywczych w postaci mielonej kolendry lub całych nasion. W wielu krajach Europy i Azji kolendra odnosi się również do zioła znanego w Ameryce Północnej jako kolendra. Świeża kolendra może być używana zamiennie z kolendrą w przepisach. Oprócz liści i nasion jadalne są również korzenie kolendry.
Nasz kompletny przewodnik po kolendrze, w tym 5 sposobów gotowania z zielem, znajdziesz tutaj .
Gordon Ramsay uczy gotowania I Wolfgang Puck uczy gotowania Alice Waters uczy sztuki gotowania w domu Thomas Keller uczy technik gotowaniaCzy kolendra kolendra?
Chociaż słowo kolendra może odnosić się do zioła lub przyprawy pochodzącej z nasion rośliny, słowo kolendra odnosi się tylko do zielnych liści rośliny.
Co oznaczają kolendra i kolendra w różnych krajach?
Podczas gdy w Wielkiej Brytanii i innych krajach europejskich zarówno przyprawę, jak i zioło liściaste nazywa się kolendrą, w USA słowo kolendra jest używane dla tego zioła. W Indiach zioło określa się mianem dhania, aby odróżnić liście od nasion kolendry.
Chociaż kolendra i kolendra odnoszą się do różnych części rośliny w USA i Kanadzie, w Europie i innych międzynarodowych lokalizacjach nie ma różnych nazw dla różnych aspektów rośliny kolendry.
Zostań lepszym kucharzem domowym dzięki rocznemu członkostwu MasterClass . Uzyskaj dostęp do ekskluzywnych lekcji wideo prowadzonych przez mistrzów kulinarnych, w tym Alice Waters, Gordona Ramsaya, szefa kuchni Thomasa Kellera i nie tylko.
