Niezależnie od tego, czy chcesz zamienić własne przepisy w książkę kucharską jako rodzinną pamiątkę, czy współpracować z wydawcą, aby przenieść najbardziej wirusowe przepisy ze swojego bloga na papier i do księgarni, tworzenie książki kucharskiej jest często zabawnym, ale pracochłonnym procesem.
Nasze najpopularniejszeUcz się od najlepszych
Dzięki ponad 100 klasom możesz zdobyć nowe umiejętności i odblokować swój potencjał. Gordon RamsayGotowanie Annie LeibovitzFotografia Aaron SorkinScenariusz Anna WintourKreatywność i przywództwo Deadmau5Produkcja muzyki elektronicznej Bobbi BrownMakijaż Hans ZimmerPunktacja filmu Neil GaimanSztuka opowiadania historii Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinGrill w stylu teksańskim Mglisty CopelandBalet techniczny Thomas KellerTechniki gotowania I: warzywa, makaron i jajkaZaczynajPrzejdź do sekcji
- 3 rzeczy do rozważenia przed zrobieniem książki kucharskiej
- 3 popularne typy książek kucharskich
- Jak zrobić książkę kucharską w 9 krokach
- Chcesz dowiedzieć się więcej o pisaniu?
James Patterson uczy pisania James Patterson uczy pisania
Dowiedz się więcej Shonda Rhimes
James uczy, jak tworzyć postacie, pisać dialogi i sprawiać, że czytelnicy przewracają stronę.
fantasy to gatunek fikcji, który .Ucz się więcej
3 rzeczy do rozważenia przed zrobieniem książki kucharskiej
Przed rozpoczęciem projektu książki kucharskiej dobrze jest zorganizować się i dowiedzieć się, jaką książkę kucharską chcesz stworzyć.
- Fotografia : Bardziej niż inne teksty, książki kucharskie często zawierają akompaniament wizualny. Piękne strony kolorowych zdjęć są drogie, co jest jednym z powodów, dla których wydawcy lubią współpracować z blogerami, którzy potrafią stylizować i fotografować własne jedzenie. Jednak nie wszystkie książki kucharskie wymagają zdjęć. Niektóre z najbardziej kultowych książek kucharskich opierają się na ilustracjach lub samych słowach. Zastanów się, jaką rolę, jeśli w ogóle, będą odgrywać materiały wizualne w Twojej książce.
- Publiczność : Zamieniasz karty z przepisami w rodzinną książkę kucharską na pamiątkę, czy sprzedajesz tę książkę kucharską w całym kraju? Docelowi odbiorcy będą mieli duży wpływ na to, jak piszesz i publikujesz swoją książkę kucharską, niezależnie od tego, czy będą to weganie, studenci, czy właściciele szybkowarów. Musisz wziąć pod uwagę poziom umiejętności kulinarnych swoich odbiorców, pragnienia i miejsce, w którym kupują jedzenie.
- Budżet : Kiedy już masz wizję tego, jaką chcesz mieć swoją książkę kucharską, zaplanuj swój czas i zasoby. Potrzebujesz pomocy przy pisaniu tej książki? Odpowiedź brzmi prawdopodobnie tak. Zbierz zespół ludzi, którzy rozumieją Twoją wizję i wiedzą, jakiego rodzaju zaangażowanie będzie dotyczyć.
3 popularne typy książek kucharskich
Bardziej niż jakikolwiek inny rodzaj literatury faktu, książki kucharskie nadają się do samodzielnego publikowania. Oczywiście wydawanie książek kucharskich to także ogromny przemysł, a profesjonalny wydawca może być najlepszą drogą dla Twojej książki, w zależności od zakresu i zasięgu jako szefa kuchni.
- Opublikowane samodzielnie : To jest książka kucharska z własnymi przepisami, które możesz podarować rodzinie i przyjaciołom. Możesz łatwo samodzielnie opublikować książkę kucharską online jako osoba fizyczna. Ale jeśli posiadanie książki drukowanej jest dla Ciebie ważne, istnieje wiele opcji. Możesz wydrukować i zszyć krótką książkę kucharską w stylu zinowym. Wiele kserokopiarek oferuje również opcje książek kucharskich na drut, a w Internecie dostępne są zasoby, które za opłatą mogą drukować książki o jakości księgarni w miękkiej lub twardej oprawie.
- Społecznościowe książki kucharskie to specjalny podzbiór samodzielnie opublikowanych książek kucharskich, składający się z przepisów od wielu osób, zwykle w celu zebrania pieniędzy na jakąś sprawę lub organizację. Praca z grupą ma tę zaletę, że zapewnia dużą pulę przepisów i testerów, i jest świetnym sposobem na udostępnianie przepisów szerszej publiczności, a także wspieranie idei, w którą wierzysz.
- Za pośrednictwem wydawnictwa : Jeśli uważasz, że Twoja książka kucharska ma szerszą publiczność, możesz poszukać głównego wydawnictwa. Weź Agent literacki kto może do wydawców, którzy mogą połączyć Cię z wydawcami zainteresowanymi Twoją książką kucharską. Duże wydawnictwa zwykle nie akceptują ofert od osób fizycznych, ale możesz dotrzeć do małych, lokalnych wydawców bez pośrednika jako pośrednika. Aby opublikować książkę kucharską za pośrednictwem wydawnictwa, zazwyczaj potrzebujesz propozycji książki przedstawiającej koncepcję, odbiorców i budżet.
Jak zrobić książkę kucharską w 9 krokach
Proces tworzenia książki kucharskiej będzie zależał od Twojej ścieżki wydawniczej, ale ogólnie musisz wykonać następujące kroki:
- Pojęcie : Pierwszym krokiem do stworzenia książki kucharskiej jest ustalenie, jaki to będzie rodzaj książki kucharskiej. Twoja książka kucharska może koncentrować się na jednym składniku, posiłku, regionie lub kulturze. Może to być tom edukacyjny dla początkujących lub bezczelna kolekcja ulubionych rodzin dla Twoich bliskich. Jeśli chcesz opublikować swoją książkę kucharską, propozycja książki jest niezbędnym krokiem w kierunku zawarcia umowy na książkę, a także może pomóc ci określić swoją koncepcję. Dowiedz się, jak napisać propozycję książki w naszym kompletnym przewodniku tutaj .
- Kompiluj przepisy : Jeśli marzyłeś o napisaniu książki kucharskiej, prawdopodobnie znasz już niektóre przepisy, które mieć do uwzględnienia. Zrób listę tych ważnych przepisów i wykorzystaj ją jako punkt wyjścia do burzy mózgów, jak zorganizowana zostanie Twoja książka kucharska i jakie inne przepisy należy opracować. Jeśli tworzysz książkę kucharską społeczności, skontaktuj się z członkami społeczności i zbierz ich przepisy.
- Zarys : Opierając się na swojej koncepcji przewodniej i kluczowych przepisach, stwórz przybliżony spis treści. Prawdopodobnie najczęstszym sposobem podziału książki kucharskiej jest podział na posiłki (przystawki, śniadanie, obiad, kolacja), ale książki kucharskie można również podzielić według pory roku, surowców (warzywa, ryby, wołowina), technik gotowania lub innej struktury narracyjnej.
- Opracowanie receptury : Udoskonal swoją strukturę, rozwijając w razie potrzeby poza podstawowe przepisy i dopracowując przepisy, które wymagają nieco więcej pracy.
- Testowanie przepisów : Zatrudnij testerów przepisów lub zwerbuj znajomych i rodzinę, aby przetestowali Twoje przepisy w ich domowych kuchniach. Niech powiadomią Cię, co zadziałało, a co nie, lub co było mylące.
- Napisz otaczający materiał : Większość książek kucharskich zawiera inne teksty niż przepisy kulinarne. Może to obejmować wprowadzenie do rozdziałów i notki informacyjne dla każdego przepisu.
- Fotografia i układ : Jeśli twoja książka zawiera fotografię, w pewnym momencie będą sesje zdjęciowe, podczas których jedzenie będzie musiało być przygotowane i stylizowane na aparat. Tradycyjne wydawnictwa prawdopodobnie będą chciały zatrudnić stylistów i fotografów, którzy specjalizują się w fotografii kulinarnej. Gdy obrazy i tekst będą gotowe, projektant książki ułoży je razem i przygotuje projekt okładki, ale możesz także stworzyć własny projekt książki kucharskiej, korzystając z oprogramowania takiego jak InDesign lub w starym stylu DIY, używając papieru, nożyczek i kserokopiarka.
- Redagowanie : Jeśli pracujesz z wydawcą, może być kilka rund tam iz powrotem, podczas gdy redaktor będzie z Tobą współpracował, aby dopracować przepisy i tekst. Książka zostanie następnie wysłana do redaktora, który przejrzy całą książkę kucharską, szukając problemów gramatycznych i stylistycznych oraz indeksatora do wykańczania. Jeśli publikujesz samodzielnie, przekaż wstępny szkic swojej książki znajomym i członkom rodziny do sprawdzenia.
- Druk : Po ułożeniu i zatwierdzeniu wszystkiego Twoja książka kucharska jest gotowa do wydrukowania. Jeśli sam drukujesz swoją książkę kucharską, możesz udać się do kserokopiarki, aby ją oprawić spiralnie, lub wysłać do drukarki, aby uzyskać więcej opcji. Dowiedz się, jak zrobić własną książkę w twardej oprawie, korzystając z naszego przewodnika krok po kroku tutaj .
MasterClass
Sugerowane dla Ciebie
Zajęcia online prowadzone przez największe umysły świata. Poszerz swoją wiedzę w tych kategoriach.
James PattersonUczy pisania
Dowiedz się więcej Aaron SorkinUczy pisania scenariuszy
Dowiedz się więcej Shonda Rhimes
Uczy pisania dla telewizji
które słowa są przykładem rymów skośnych?Dowiedz się więcej David Mamet
Uczy dramatycznego pisania
Ucz się więcej
