Jak uprawiać bazylię w pomieszczeniu i na zewnątrz?

Świeże liście bazylii to słodka, pieprzna korona większości kultowych włoskich dań, od pizzy, przez makaron, po plątaninę pomidorów i kremową mozzarellę w sałatce Caprese – i ten król sosów, ziołowych, pesto z oliwy z oliwek w stylu Genovese.

Przejdź do sekcji

• Rodzaje bazylii do domowych ogrodów ziołowych
• Jak uprawiać bazylię
• Jak uprawiać bazylię w pomieszczeniu
• Kiedy zbierać bazylię?
• Jak zbierać bazylię
• Ucz się więcej
• Dowiedz się więcej o MasterClass Ron Finley

Działacz społeczny i ogrodnik samouk Ron Finley pokazuje, jak uprawiać ogród w dowolnej przestrzeni, pielęgnować rośliny i uprawiać własną żywność.

Rodzaje bazylii do domowych ogrodów ziołowych

Uprawa własnej bazylii oznacza swobodę eksperymentowania z wieloma odmianami bazylii. Słodka bazylia może być konwencjonalnym typem do sadzenia, ale przydadzą się również oszałamiająca fioletowa bazylia i cytrusowa bazylia cytrynowa. Tajska bazylia wprowadza ostre anyżowe hity do południowoazjatyckich zup, aromatycznych curry i stir-fry.

Jak uprawiać bazylię

Bazylia jest podstawą każdego ogrodu ziołowego, a także jest dobrą rośliną towarzyszącą dla innych upraw, takich jak pomidory.

1. Zacznij od nasion . Nasiona bazylii potrzebują od jednego do dwóch tygodni, aby wykiełkować i wykiełkować. Jeśli gleba jest już rozgrzana, nasiona można sadzić bezpośrednio w ziemi.
   
2. Lub wybierz rośliny . Starterowe rośliny bazylii można znaleźć w każdej szkółce lub sklepie ogrodniczym od wczesnej wiosny.
3. Wybierz miejsce . Rośliny bazylii uwielbiają upały, więc posadź bazylię dobrze po ostatnich przymrozkach, w miejscu, które będzie dobrze nasłonecznione przez cały dzień (co najmniej 6 godzin nasłonecznienia). Trochę cienia popołudniowego może być korzystne dla sadzenia w cieplejszych regionach. Doniczka lub sadzenie na podwyższonych grządkach pomaga utrzymać wilgotną glebę, ale dobrze przepuszczalną. Otaczanie roślin ściółką pomoże również w retencji wody, a także powstrzymaniu chwastów.
4. Roślina! Nasiona lub sadzonki bazylii powinny być sadzone około ½ cala pod powierzchnią, zachowując około 10-12 cali odstępu między nimi. (Większe rośliny startowe lub odmiany mogą zajmować nieco więcej miejsca: pomyśl o 16 cali). Dbaj o dobre podlewanie roślin, szczególnie w szczególnie upalne dni.

Jak uprawiać bazylię w pomieszczeniu

Jeśli wyhodujesz z nasion bazylii na początku sezonu wegetacyjnego, zacznij nasiona w środku (do tego sprawdzają się tacki na kostki lodu w słonecznym parapecie) na 6 tygodni przed sadzeniem na zewnątrz. Uprawa bazylii w pomieszczeniu to świetny sposób, aby mieć pod ręką obfite zapasy na wszelkie potrzeby związane z gotowaniem: jeśli trudno jest uzyskać bezpośrednie światło słoneczne, rozważ użycie świateł do uprawy na zegarze.

Kiedy zbierać bazylię?

Liście bazylii można zbierać, gdy rośliny osiągną pewną wysokość: poczekaj, aż osiągną około 8 cali przed usunięciem jakichkolwiek liści.

Jak zbierać bazylię

Gdy tylko sadzonki wyrosną z pierwszych 6 pełnych liści, w tym momencie roślinę należy przyciąć z powrotem do poziomu tuż nad drugim zestawem liści, aby zachęcić do dalszego rozgałęzienia. Odetnij i powtórz z nowymi gałęziami, gdy wykiełkują 6 liści; przycinaj pąki kwiatowe, gdy tylko pojawią się na wierzchołkach rośliny.

Zbiór przez cały sezon może oznaczać szczypanie liści w razie potrzeby lub obcinanie pełnych gałązek w przypadku większych projektów, takich jak pesto. Przechowuj bazylię w zamkniętej torbie do zamrażania w lodówce i używaj natychmiast.

MasterClass

Sugerowane dla Ciebie

Zajęcia online prowadzone przez największe umysły świata. Poszerz swoją wiedzę w tych kategoriach.

Uczy Ogrodnictwa

ile 5 uncji kieliszków wina w butelce?

Uczy Gotowania I

Uczy Konserwacji

Uczy Gotowania

Ucz się więcej

Uprawiaj własne jedzenie z Ronem Finleyem, samozwańczym „ogrodnikiem gangsterów”. Zdobądź roczne członkostwo MasterClass i dowiedz się, jak uprawiać świeże zioła i warzywa, utrzymywać przy życiu rośliny domowe i używać kompostu, aby uczynić swoją społeczność – i świat – lepszym miejscem.