Wyczaruj lato na Capri z tą prostą włoską sałatką.
jak założyć własną firmę produkującą filmy
Nasze najpopularniejszeUcz się od najlepszych
Dzięki ponad 100 klasom możesz zdobyć nowe umiejętności i odblokować swój potencjał. Gordon RamsayGotowanie Annie LeibovitzFotografia Aaron SorkinScenariusz Anna WintourKreatywność i przywództwo Deadmau5Produkcja muzyki elektronicznej Bobbi BrownMakijaż Hans ZimmerPunktacja filmowa Neila GaimanaSztuka opowiadania historii Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinGrill w stylu teksańskim Mglisty CopelandBalet techniczny Thomas KellerTechniki gotowania I: warzywa, makaron i jajkaZaczynajPrzejdź do sekcji
Przenieś swoje gotowanie na wyższy poziom na pierwszej MasterClass Gordona na temat podstawowych metod, składników i przepisów.
Ucz się więcej
Co to jest sałatka caprese?
Sałatka Caprese (znana jako Sałatka caprese we Włoszech) to włoska sałatka z listkami bazylii, mozzarellą i letnimi pomidorami. Każdy z trzech głównych składników reprezentuje kolor z włoskiej flagi: jasnozielone warstwy świeżych liści bazylii, śnieżnobiały ser mozzarella i jaskrawoczerwone plastry letnich pomidorów, wszystkie posypane solą morską i czarnym pieprzem oraz skropione oliwką z pierwszego tłoczenia olej. Letnia sałatka jest zwykle podawana jako przystawka lub dodatek w okresie letnim, kiedy świeże pomidory są obfite.
5 wariacji sałatki Caprese
We Włoszech tradycyjna Sałatka caprese podawany jest w formie warstwowej, z grubymi plastrami pomidorów i równymi plastrami sera mozzarella, każdy ozdobiony pojedynczym liściem bazylii. Ale to nie jedyny sposób na delektowanie się smakami tej letniej sałatki. Sprawdź te odmiany sałatek Caprese:
- Szaszłyki z sałatki Caprese . Zamień sałatkę Caprese w przekąskę, nawlekając małe kulki mozzarelli na szaszłyki z pomidorkami koktajlowymi, z listkiem bazylii pomiędzy każdym składnikiem.
- Sałatka Caprese z burratą . Aby uzyskać dodatkową warstwę dekadencji, przygotuj sałatkę burrata Caprese. Połóż kulkę kremowa świeża burrata na środku półmiska do serwowania i ułóż sałatkę z pomidorów wokół sera. Podawać z chrupiącym chlebem.
- Sałatka z awokado Caprese . Aby uzyskać wegańską alternatywę, spróbuj zastąpić ser mozzarella w sałatce Caprese plastrami kremowego awokado.
- Grilowany serek caprese . Więc odkryłeś pary sałatek Caprese idealnie z chrupiącym chlebem. Dlaczego nie zamienić go w grillowany ser? Zamień świeżą bazylię na pesto i ułożyć warstwowo pokrojoną mozzarellę z plasterkami dojrzałego pomidora między dwiema kromkami wiejskiego chleba. Grilluj w prasie do panini lub na kuchence.
- Sałatka Caprese z pomidorów rodzinnych . W okresie letnim, kiedy targowiska są przepełnione rodzinnymi pomidorami, nie ma nic lepszego (lub łatwiejszego) do zrobienia z hojnością niż pokazanie ich w sałatce Caprese. Może nie mieć tradycyjnej kolorystyki an Włoska sałatka Caprese , ale nadal będzie smacznie.
Przepis na klasyczną sałatkę Caprese
Służy
4Czas przygotowania
10 minutCzas całkowity
10 minutSkładniki
- 8 uncji świeżego sera mozzarella, najlepiej bawolej mozzarelli, na zimno
- 1 funt dojrzałych pomidorów o temperaturze pokojowej
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Sól morska łuszcząca się
- 8–10 świeżych liści bazylii
- Świeżo zmielony czarny pieprz
- Zimny ser mozzarella pokrój w plastry o grubości około ¼ cala i ułóż na talerzu pod przykryciem w temperaturze pokojowej.
- Pokrój pomidory o grubości około ¼ cala i obficie posyp łuszczącą się solą morską.
- Gdy ser osiągnie temperaturę pokojową, skomponuj sałatkę. Na półmisku posyp każdy plasterek pomidora plasterkiem mozzarelli i jednym liściem bazylii. Polej sałatkę resztkami soku z pomidorów.
- Skrop obficie oliwą i posyp czarnym pieprzem.
Zostań lepszym szefem kuchni dzięki rocznemu członkostwu MasterClass . Uzyskaj dostęp do ekskluzywnych lekcji wideo prowadzonych przez mistrzów kulinarnych, takich jak Gabriela Cámara, szef kuchni Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters i nie tylko.
