Azot jest pierwiastkiem odpowiedzialnym za bujny, zielony wzrost roślin, ale rośliny tak naprawdę nie są w stanie wykorzystać azotu w ziemskiej atmosferze. Jednak niektóre gatunki roślin mają w swoich korzeniach bakterie, które przekształcają azot z atmosfery w formę, którą rośliny mogą wchłonąć. Rolnicy i ogrodnicy wykorzystują te rośliny jako rośliny okrywowe – niejadalne gatunki uprawiane poza sezonem w celu zastąpienia składników odżywczych zużywanych przez zebrane rośliny – do produkcji azotu.
Przejdź do sekcji
- Co to jest fiksacja azotu?
- Jak działa utrwalanie azotu?
- 3 rodzaje instalacji do utrwalania azotu
- Ucz się więcej
- Dowiedz się więcej o MasterClass Ron Finley
Co to jest fiksacja azotu?
Biologiczne wiązanie azotu to proces przekształcania azotu atmosferycznego w formę rozpuszczalną, która może być wykorzystywana przez rośliny jako nawóz; Bakterie żyjące na korzeniach roślin strączkowych pełnią tę istotną funkcję ekologiczną.
Kiedy rośliny nie otrzymują wystarczającej ilości azotu, nie są w stanie wyprodukować wystarczającej ilości aminokwasów, aby wytworzyć białka potrzebne komórkom roślinnym do wzrostu. Wiązanie azotu jest zatem niezwykle ważną częścią utrzymania środowiska i dostarczania ludziom upraw spożywczych. Rolnicy i ogrodnicy mogą używać chemicznych nawozów azotowych, aby utrzymać kwitnące uprawy, ale syntetyczny nawóz może zanieczyszczać wodę pitną i stanowić zagrożenie dla ryb i innych dzikich zwierząt. Biologiczne wiązanie azotu pomaga plonom rozwijać się bez wprowadzania zanieczyszczeń do środowiska.
Jak działa utrwalanie azotu?
Rośliny wiążące azot tworzą wzajemnie korzystny związek symbiotyczny z bakteriami glebowymi. Te mikroorganizmy służą jako inokulant drobnoustrojowy, infekując system korzeniowy rośliny żywicielskiej i powodując tworzenie się guzków, w których bakterie mogą się rozwijać. Wewnątrz tych guzków korzeniowych bakterie pobierają azot z powietrza, zamieniając go w stały azot, który może być wchłonięty i wykorzystany przez gospodarza roślinnego.
Po śmierci rośliny żywicielskiej bakterie są uwalniane z powrotem do gleby, gdzie pozostają lub infekują inną roślinę strączkową. Rozłożona roślina strączkowa staje się również formą zielonego nawozu dla gospodarstw rolnych i ogrodów warzywnych, uwalniając zmagazynowany azot do gleby wraz z innymi składnikami odżywczymi i materią organiczną. Ten zielony nawóz służy następnie jako źródło azotu do następnego płodozmianu.
Ron Finley uczy ogrodnictwa Gordon Ramsay uczy gotowania I Dr Jane Goodall uczy ochrony przyrody Wolfgang Puck uczy gotowania
3 rodzaje instalacji do utrwalania azotu
Rośliny strączkowe (członkowie gatunków roślin Fabaceae ) są pospolitymi roślinami wiążącymi azot. Rośliny strączkowe tworzą symbiotyczny związek z rodzajem bakterii wiążących azot zwanych Rhizobium. Rośliny promieniotwórcze to niektóre gatunki drzew i krzewów innych niż motylkowe, które mają symbiotyczny związek z bakterią wiążącą azot o nazwie Frankia. Popularne typy utrwalaczy azotu do ogrodów przydomowych to:
- Rośliny okrywowe : wyka, cowpea, kwiat łubinu, soja, koniczyna, orzeszki ziemne, lucerna, groszek ozimy
- Krótkie drzewa i krzewy : oliwka rosyjska, oliwka jesienna, jagoda morska, akacja, groszek syberyjski
- Wysokie drzewa : robinia akacjowa, olsza czarna i drzewo cesarzowej
Ucz się więcej
Uprawiaj własne jedzenie z Ronem Finleyem, samozwańczym „ogrodnikiem gangsterów”. Zdobądź roczne członkostwo MasterClass i dowiedz się, jak uprawiać świeże zioła i warzywa, utrzymywać przy życiu rośliny domowe i używać kompostu, aby uczynić swoją społeczność – i świat – lepszym miejscem.
