Przepis na koktajl Porto Flip

Porto Flip to pienisty klasyczny koktajl, który świetnie sprawdzi się jako koktajl po obiedzie. Wymaga trzech składników – brandy, porto i żółtka jaja – i zwykle jest podawany w kieliszku koktajlowym zwieńczonym świeżo mieloną gałką muszkatołową.

Przepis Porto Flip pojawił się po raz pierwszy w druku w 1862 roku, opublikowany w Jerry Thomas’s Przewodnik barmana: Jak mieszać napoje; Towarzysz Bon Vivant . Prawidłowo wykonana Porto Flip ma głęboki, ciemnobrązowy kolor, przypominający filiżankę kawy.

Przejdź do sekcji

• Co to jest koktajl z klapką?
• Przepis na koktajl Porto Flip
• Dowiedz się więcej o MasterClass Lynnette Marrero i Ryana Chetiyawardanaward

Co to jest koktajl z klapką?

Porto Flip to klasyczny koktajl, który należy do rodziny flipów, która obejmuje koktajle, które wykorzystują dowolną kombinację surowego jajka (żółtka jajka, białka jajka lub całego jajka), śmietanki lub syropu prostego, aby stworzyć kremową piankę zwieńczona mikstura. Powszechnie uważane za koktajle świąteczne, są podobne do Egg Nog i zwykle są spożywane na deser. Kilka innych koktajli z klapką to:

jak nazwać roślinę?

• Sherry Flip
• Ale Flip
• Brandy Flip
• Whisky Flip
• Przerzuć dżin
• Odwróć pokój
• Podkład
• Tom i Jerry

Przepis na koktajl Porto Flip

0 ocen| Oceń teraz

sprawia, że

Czas przygotowania

Czas całkowity

Składniki

• ½ uncji brandy
• 1 ½ uncji porto (najlepiej porto rubinowe)
• 1 żółtko
• Kostki lodu
• Opcjonalnie: mielona lub starta gałka muszkatołowa do dekoracji

1. Do shakera wlej brandy, porto, żółtko i lód.
2. Wstrząsaj, aż ostygnie.
3. Odcedź do schłodzonej szklanki coupe. W razie potrzeby udekoruj gałką muszkatołową. Podawaj na zimno.

Dowiedz się więcej o miksologii od nagradzanych barmanów. Udoskonal swoje podniebienie, poznaj świat alkoholi i wstrząśnij idealnym koktajlem na następne spotkanie dzięki rocznemu członkostwu MasterClass .