Ashwagandha jest członkiem rodziny papryki, która od tysięcy lat jest ważną częścią tradycyjnej medycyny lub Ajurwedy w Indiach.
Nasze najpopularniejszeUcz się od najlepszych
Dzięki ponad 100 klasom możesz zdobyć nowe umiejętności i odblokować swój potencjał. Gordon RamsayGotowanie Annie LeibovitzFotografia Aaron SorkinScenariusz Anna WintourKreatywność i przywództwo Deadmau5Produkcja muzyki elektronicznej Bobbi BrownMakijaż Hans ZimmerPunktacja filmu Neil GaimanSztuka opowiadania historii Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinGrill w stylu teksańskim Mglisty CopelandBalet techniczny Thomas KellerTechniki gotowania I: warzywa, makaron i jajkaZaczynajPrzejdź do sekcji
Gordon Ramsay uczy mnie gotowania Gordon Ramsay uczy mnie gotowania
Przenieś swoje gotowanie na wyższy poziom na pierwszej MasterClass Gordona na temat podstawowych metod, składników i przepisów.
Ucz się więcej
Co to jest Ashwagandha?
Ashwagandha to sanskryckie imię Withania somnifera , roślina owocująca z rodziny psiankowatych, znana również jako czereśnia zimowa. Ashwagandha produkuje małe pomarańczowe jagody w papierowych łuskach, takich jak pomidory i zmielone wiśnie. Chociaż jagody ashwagandha są technicznie jadalne, nie są najbardziej poszukiwaną częścią rośliny – to jest suszony korzeń. Korzeń Ashwagandhy zawiera naturalne steroidy zwane witanolidami, które od tysięcy lat uczyniły z tej rośliny podstawę medycyny ajurwedyjskiej. Witanolidy mają podobną strukturę do substancji chemicznych znajdujących się w żeń-szeniu, dlatego ashwagandha jest czasami nazywana indyjskim żeń-szeniem.
Jakie są zalety Ashwagandhy?
Jako zioło ajurwedyjskie w medycynie indyjskiej, ashwagandha jest uważana za Rasayana (odmładzający), który łagodzi chroniczny stres, uspokaja system nerwowy i zwiększa poziom energii. Witanolidy mają właściwości przeciwzapalne, a niektóre badania na zwierzętach wykazują potencjalne pozytywne działanie ashwagandhy, ale jeśli chodzi o korzyści zdrowotne ashwagandhy jako adaptogenu, niewiele jest rozstrzygających badań na ludziach. Zawsze skonsultuj się z pracownikiem służby zdrowia na temat potencjalnych skutków ubocznych przed zażyciem proszku ashwagandha lub jakichkolwiek innych suplementów adaptogennych.
Gordon Ramsay uczy gotowania I Wolfgang Puck uczy gotowania Alice Waters uczy sztuki gotowania w domu Thomas Keller uczy technik gotowaniaJak używać proszku Ashwagandha
Ekstrakt z korzenia Ashwagandhy sprzedawany jest w kapsułkach i nalewkach, ale jego najpopularniejszą formą jest proszek. Sproszkowany korzeń ashwagandhy jest tradycyjnie mieszany z ghee, miodem lub wodą i połykany lub nakładany miejscowo na stany zapalne lub jako część ajurwedyjskiej rutyny pielęgnacyjnej. Aby zrównoważyć ziemisty, gorzki smak ashwagandha proszku, możesz zmieszać go ze słodkimi deserami, gorącymi napojami i koktajlami.
Ucz się więcej
Zostań lepszym szefem kuchni dzięki rocznemu członkostwu MasterClass . Uzyskaj dostęp do ekskluzywnych lekcji wideo prowadzonych przez mistrzów kulinarnych, takich jak Gabriela Cámara, szef kuchni Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters i nie tylko.
