Jak uprawiać pomidory w swoim ogrodzie warzywnym?

Rośliny pomidora ( Physalis ixocarpa i Physalis philadelphica ) pochodzi z Meksyku i jest członkiem rodziny psiankowatych. Znany również jako meksykański pomidor łuskany, tomatillos rodzą małe, jasnozielone owoce, które są podstawowym składnikiem salsa verde i wielu innych pysznych dań meksykańskich.

Przejdź do sekcji

• Jak sadzić pomidory w ogrodzie?
• Jak rosnąć i dbać o Tomatillos
• Jak zbierać pomidory?
• Ucz się więcej
• Dowiedz się więcej o MasterClass Ron Finley

Działacz społeczny i ogrodnik samouk Ron Finley pokazuje, jak uprawiać ogród w dowolnej przestrzeni, pielęgnować rośliny i uprawiać własną żywność.

Jak sadzić pomidory w ogrodzie?

Przed sadzeniem pomidorów należy wiedzieć, że wymagają one zapylenia krzyżowego. W przeciwieństwie do swoich samopylnych krewnych pomidorów, pomidory potrzebują co najmniej dwóch roślin w tym samym ogrodzie, aby wydać owoce.

• Rozpocznij nasiona w pomieszczeniu . Sześć do ośmiu tygodni przed ostatnim wiosennym przymrozkiem , posadź nasiona pomidora w tacce na nasiona. Utwardź sadzonki przed przesadzeniem ich na zewnątrz cztery tygodnie po ostatnich przymrozkach. Nasiona pomidora do kiełkowania wymagają temperatury co najmniej 70 stopni Fahrenheita. Możesz uprawiać rośliny pomidora jako rośliny jednoroczne w strefach odporności USDA od pięciu do dziewięciu oraz jako byliny w strefach 10 i 11.
• Wybierz słoneczną lokalizację . DO pełne słońce środowisko jest idealny do rozwoju pomidorów.
• Posadź pomidory w dobrze przepuszczalnej, żyznej glebie . Tomatillos najlepiej rosną w glebie o pH od 6,5 do 7. Jeśli gleba ogrodowa jest bogata w glinę, spróbuj sadzić w podwyższonym łóżku w celu poprawy drenażu.
• Wzbogać swoją glebę w składniki odżywcze . Przed zasadzeniem pomidorów popraw glebę, dodając kilka centymetrów dojrzałego kompostu. Poprawi to również zatrzymywanie wilgoci w glebie.
• Zakop sadzonki głęboko i rozstaw je daleko od siebie . Rośliny pomidora wypuszczają korzenie z łodyg, więc chcesz zakopać dwie trzecie łodyg młodych roślin, aby zachęcić do wzrostu nowych korzeni. Umieść rośliny w odległości czterech stóp od siebie z dodatkowymi czterema stopami przestrzeni między rzędami, aby zapewnić im wystarczająco dużo miejsca, aby się rozłożyć.
• Podlewaj dokładnie . Upewnij się, że gleba jest wilgotna, ale nie podmokła. Rozłóż dwucalową warstwę organicznej ściółki, takiej jak słoma lub ścinki trawy, na wierzchniej warstwie gleby. Pomoże to stłumić chwasty i zachować wilgotność gleby.

Jak rosnąć i dbać o Tomatillos

Po przesadzeniu sadzonek pomidora, postępuj zgodnie z tymi wskazówkami dotyczącymi uprawy, aby upewnić się, że rośliny pomidora są pod opieką aż do zbiorów.

• Zapewnij co najmniej jeden cal wody tygodniowo w okresie wegetacyjnym . Upewnij się, że twoja gleba nie jest przesycona. Tomatillos są stosunkowo odporne na suszę, więc w klimacie umiarkowanym podlewanie raz w tygodniu jest zwykle wystarczające i dopuszczalne jest wysuszenie gleby przed podlaniem. W cieplejszym klimacie może być konieczne częstsze podlewanie.
• Daj swoim tomatillos strukturę wsparcia . Ponieważ tomatillos dorastają do czterech stóp wysokości i szerokości, będziesz potrzebować konstrukcji podtrzymującej, która utrzyma twoje rośliny i zapobiegnie spoczywaniu dojrzałych owoców na ziemi. Możesz wesprzeć swoje rośliny pomidora za pomocą kratki, a klatka z pomidorami , lub przebijając rośliny drewnianymi palikami.
• Nawozić, jeśli w Twojej glebie brakuje składników odżywczych . Nawóz może nie być konieczny, jeśli zaczynasz od wystarczająco bogatej gleby, ale jeśli twoja gleba potrzebuje zastrzyku, spróbuj użyć rozwodnionego płynnego nawozu raz w miesiącu. Możesz również użyć domowej herbaty kompostowej, aby wzbogacić glebę w pożyteczne drobnoustroje.
• Monitoruj szkodniki . Możesz spryskać mszyce za pomocą węża ogrodowego i ręcznie zbierać hornwormy pomidora z roślin. Zwalczaj inne szkodliwe szkodniki, takie jak stonki ziemniaczane i pchełki, za pomocą organicznego środka owadobójczego lub przez towarzyszące sadzenie cebuli w pobliżu .

Jak zbierać pomidory?

Upewnij się, że zebrałeś wszystkie swoje dojrzałe pomidory lub w przyszłym roku możesz mieć nadmierną ilość samodzielnie zasianych nowych sadzonek.

• Kiedy zbierać : W zależności od konkretnej odmiany, pomidory pomidorowe wytwarzają dojrzałe owoce od 75 do 100 dni po przesadzeniu. Są gotowe do zbioru, gdy owoce stwardnieją i wypełnią swoje papierowe łuski do tego stopnia, że ​​łuski zaczynają pękać. Jeśli twoje pomidory zrobiły się bladożółte i zmiękły, czekałeś zbyt długo.
• Jak zbierać : Delikatnie potrząśnij rośliną, a wiele dojrzałych pomidorów powinno naturalnie odpaść. W przypadku pomidora, który wydaje się dojrzały, ale nie spada, użyj noża, aby odciąć go blisko łuski (w przeciwieństwie do odrywania, co może uszkodzić winorośl).
• Jak przechowywać : Umieść pomidory w papierowej torbie (wchłonie to nadmiar wilgoci i przedłuży ich trwałość) i przechowuj je w lodówce do trzech tygodni. Tomatillos utrzymają temperaturę pokojową przez tydzień. Upewnij się, że zostawiłeś je w łuskach, dopóki nie będziesz gotowy do ich użycia.
• Jak przygotować się do gotowania : Wyjmij świeży owoc pomidora z łuski i umyj pod bieżącą wodą. Teraz możesz urozmaicić swoją meksykańską kuchnię kilkoma domowy zielony sos , sos guacamole lub enchilada.

MasterClass

Sugerowane dla Ciebie

Zajęcia online prowadzone przez największe umysły świata. Poszerz swoją wiedzę w tych kategoriach.

Uczy Ogrodnictwa

Uczy Gotowania I

Uczy Konserwacji

Uczy Gotowania

Ucz się więcej

Uprawiaj własne jedzenie z Ronem Finleyem, samozwańczym „ogrodnikiem gangsterów”. Zdobądź roczne członkostwo MasterClass i dowiedz się, jak uprawiać świeże zioła i warzywa, utrzymywać przy życiu rośliny domowe i używać kompostu, aby uczynić swoją społeczność – i świat – lepszym miejscem.