Jak zrobić grecką sałatkę: łatwy przepis na grecką sałatkę

Sałatka grecka to pikantne połączenie chrupiącej, chłodnej sałaty z pomidorami, oliwkami i słonym, pikantnym serem feta, które mogą służyć jako dodatek lub przystawka.

Ucz się od najlepszych

Przejdź do sekcji

• Jakie składniki znajdują się w greckiej sałatce?
• 4 wariacje sałatek greckich
• Przepis na Sałatkę Grecką

Jakie składniki znajdują się w greckiej sałatce?

Najlepsze greckie sałatki to wizytówka śródziemnomorskich smaków: słodki żar świeżej czerwonej cebuli, chłodzącego ogórka i soczystych pomidorów połączony z solankowym ponczem feta i oliwkami kalamata. Całość zatopiona w jasnym winegrecie zrobionym z soku z cytryny i octu z czerwonego wina. Tradycyjna sałatka grecka, znana jako a horiatiki w Grecji nie zawiera sałaty, jak wiele jej amerykańskich odmian. Sałatkę grecką podawaj razem z ciepłymi plasterkami pity lub jako uzupełnienie większej pasty meze.

4 wariacje sałatek greckich

Sałatka grecka jest uniwersalna i może pomieścić dowolną ilość dodatków lub zamienników:

1. Zamień sałatę rzymską na jarmuż, aby była bardziej obfita.
2. Dodaj więcej warzyw, takich jak pokrojone w kostkę awokado lub zielona papryka.
3. Nadaj sałatce więcej tekstury, posypując ją chrupiącą ciecierzycą.
4. Podkręć marynowane nuty papryką pepperoncini lub bananową.

Przepis na Sałatkę Grecką

0 ocen| Oceń teraz

sprawia, że

Czas przygotowania

Czas całkowity

Składniki

• 1 mała główka sałaty rzymskiej, umyta i pokrojona na kawałki wielkości kęsa
• ½ szklanki pomidorków koktajlowych (lub pomidorów winogronowych), pokrojonych na połówki lub ćwiartki
• ½ szklarniowego lub angielskiego ogórka, przekrojonego wzdłuż na pół i pokrojonego poprzecznie na 1-calowe kawałki
• ½ szklanki pestek oliwek Kalamata, grubo posiekanych
• 1 mała czerwona cebula, pokrojona na pół, a następnie pokrojona wzdłuż na półksiężyce
• 3-4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 2 łyżki octu z czerwonego wina
• 2 łyżki świeżego soku z cytryny, z około 1 cytryny
• 1 duży ząbek czosnku, sprasowany lub zmielony
• ½ łyżeczki suszonego oregano
• Koszerna sól i czarny pieprz do smaku
• ¼ szklanki fety z mleka owczego, pokruszonej lub pokrojonej w kawałki

1. Aby zrobić winegret, wymieszaj ocet z czerwonego wina, sok z cytryny, czosnek i suszone oregano. Dodaj oliwę z oliwek, ubijając do wymieszania, dopraw solą i pieprzem. Smakuj i dostosuj kwasowość do swoich upodobań.
2. W dużej misce wymieszaj sałatkę rzymską, pomidory, ogórek, oliwki i cebulę. Delikatnie wymieszaj rękoma, aby równomiernie rozprowadzić składniki.
3. Posyp sosem sałatkowym po kilka łyżek na raz, wrzucając pomiędzy każdym dodawaniem. Romaine powinno być pokryte, ale nie obciążone winegretem.
4. Jeśli wolisz, przełóż do pojedynczych salaterek i posyp serem feta. Posyp suszonym oregano i podawaj.

Zostań lepszym szefem kuchni dzięki rocznemu członkostwu MasterClass . Uzyskaj dostęp do ekskluzywnych lekcji wideo prowadzonych przez mistrzów kulinarnych, takich jak Gabriela Cámara, szef kuchni Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters i nie tylko.

jak uprawiać czosnek w pomieszczeniu w wodzie