Pisco Sour to pikantno-słodki klasyk z Ameryki Południowej, który łączy pisco (rodzaj brandy) ze świeżą limonką, syropem cukrowym i spienionym białkiem jaja dla zwiększenia objętości.
Nasze najpopularniejszeUcz się od najlepszych
Dzięki ponad 100 klasom możesz zdobyć nowe umiejętności i odblokować swój potencjał. Gordon RamsayGotowanie Annie LeibovitzFotografia Aaron SorkinScenariusz Anna WintourKreatywność i przywództwo Deadmau5Produkcja muzyki elektronicznej Bobbi BrownMakijaż Hans ZimmerPunktacja filmowa Neila GaimanaSztuka opowiadania historii Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinGrill w stylu teksańskim Mglisty CopelandBalet techniczny Thomas KellerTechniki gotowania I: warzywa, makaron i jajkaZaczynajPrzejdź do sekcji
Jaka jest historia Pisco Sour?
Pisco Sour ma długą historię zarówno w Peru, jak i Chile, gdzie wytwarza się pisco, południowoamerykańską brandy. Choć pochodzenie koktajlu jest mocno dyskutowane, oryginalny przepis Pisco Sour jest czasami przypisywany Victorowi Vaughn Morrisowi, amerykańskiemu barmanowi, który podawał drinka w swoim barze w Limie w Peru. Podczas gdy Pisco Sour pierwotnie przypominał Whisky Sour, to Mario Bruiget, peruwiański barman współpracujący z Morrisem, dodał białka jaj i gorzkie Angostura, nadając napojowi pienistą koronę i aromatyczne nuty górne, które są znane do dziś.
Klasyczny przepis na kwaśny koktajl Pisco
sprawia, że
1 koktajlCzas przygotowania
5 minutCzas całkowity
5 minutSkładniki
- 2 uncje pisco
- 1 uncja świeżego soku z limonki
- 1 białko jajka
- ½ uncji prostego syropu
- Gorzkie angostury
- Napełnij shaker do koktajli kostkami lodu, następnie dodaj pisco, sok z limonki, białko jaja i syrop cukrowy. Wstrząsaj energicznie, aż białko jajka będzie się pieniło, około 30 sekund.
- Odcedź i podawaj w schłodzonym kieliszku coupe lub szklance typu rocks; udekoruj jedną do dwóch kresek gorzką Angostura.
Dowiedz się więcej o miksologii od nagradzanych barmanów. Udoskonal swoje podniebienie, poznaj świat alkoholi i wstrząśnij idealnym koktajlem na następne spotkanie dzięki rocznemu członkostwu MasterClass .
