Jednym z naszych ulubionych blogerów z Atlanty jest Kręgle Maliki , a niedawno wydała nową książkę, która prowadzi miłośników jedzenia przez kulinarną scenę w mieście. Możesz odebrać
Kulinarna Atlanta: Przewodnik po najlepszych restauracjach, rynkach, browarach i nie tylko! teraz na Amazon wraz z jej książką Blogowanie żywności 101 (co gorąco polecamy, jeśli zastanawiasz się nad wejściem w świat Food Bloggera – Malika jest również Prezesem Stowarzyszenia Blogerów Żywnościowych).
Malika pojawiła się również w HGTV i The Huffington Post, była współautorką USA Today, jest współtwórcą Food & Drink dla Atlanta Convention and Visitors Bureau, a także była sędzią w różnych konkursach kulinarnych i festiwalach kulinarnych, w tym Taste z Atlanty.
Ciekawi Cię, jak Malika zaczęła swój początek i jakie rady ma do zaoferowania innym, którzy chcą pójść w jej ślady? Sprawdź poniższy wywiad!
Kulinarna Atlanta
zabiera Atlantans na kulinarną wycieczkę po południowym mieście i odkrywa najlepsze miejsca, w których można znaleźć, cieszyć się i świętować lokalne potrawy. W tym ciekawie napisanym przewodniku czeka na Ciebie mnóstwo pysznych przysmaków, a także bogaty zestaw innych, niezbędnych informacji związanych z jedzeniem, w tym:- Festiwale kulinarne i imprezy kulinarne
- Specjalistyczne sklepy spożywcze
- Modne restauracje
- Sprawdzone kultowe zabytki
- Browary w Atlancie
- Lokalne kawiarnie
Czym tym razem różni się twoja książka?
Dodałem dział o browarach, których tak naprawdę nie mieliśmy zbyt wiele, odkąd napisałem pierwsze wydanie pięć lat temu. Bardziej skoncentrowałem się też na restauracjach ITP vs. OTP. Mam również dział poświęcony kawiarniom, ponieważ uwielbiam wspierać lokalne biznesy na rzecz sieci. Rozdział o kawiarniach nosi tytuł Nie Starbucks.
prosty model przepływu kołowego pokazuje, że
Co cię zaskakuje w kulinarnej scenie w Atlancie?
Jak kapryśni są goście z Atlanty. Restauracje takie jak 4th i Swift, o których myślałem, że będą istniały przez dziesięciolecia, zamknęły się, ponieważ ludzie gromadzili się w tym, co błyszczące i nowe.
Co było trudnego w pisaniu tej książki?
Poza tym, że staram się, aby moja talia nie rozszerzała się zbytnio, podczas gdy szukałam informacji w wielu restauracjach? Myślę, że tak bardzo zmieniły się menu, jeśli chodzi o sekcje i punkty cenowe. Staram się dodać przewodnik po cenach, ale ceny w tak wielu restauracjach różnią się w zależności od sekcji, takich jak Przekąski Share Plates Sides itp. Myślę, że restauracje robią to, aby pomieścić gości z ograniczeniami alergicznymi, ale także aby mieć atrakcyjność dla wielu różnych poziomów dochodów. To sprytna strategia, ale trochę trudne, aby dać przewodnik cenowy dla mojej książki.
Jakieś rady dla kogoś, kto chce założyć bloga?
Zdecyduj od pierwszego dnia, czy zamierzasz na nim zarabiać, czy robisz to dla zabawy. Jeśli chodzi o zarabianie, od pierwszego dnia musisz traktować swojego bloga jak biznes. Od razu zacznij też budować swoją listę e-mailową. Mam też kurs online do blogowania o jedzeniu. Jest dostępny pod adresem FoodBlogBlueprint.com .
Napisałeś bardzo popularną serię o parach z Atlanty, które prowadzą restauracje. Czy masz radę, jak utrzymać zdrowe małżeństwo przy życiu?
Jestem bardzo szczęśliwa, że mam kochającego i wspierającego męża. Ale wiem, że staramy się stawiać siebie na pierwszym miejscu. W ciągu dnia meldujemy się ze sobą. Nawet jeśli to tylko krótki tekst. Jedną z moich ulubionych rzeczy jest też randka. Wiele z naszych to spotkania w restauracji. Spotyka mnie po pracy i myślę, że jest coś wyjątkowego w wejściu do restauracji i zobaczeniu swojej drugiej połówki, a nie patrzeniu, jak się szykują (ubieranie, robienie włosów/makijaż). Dodaje romantyzmu tej randkowej nocy.
Chcesz podzielić się swoimi ulubionymi restauracjami?
To trudne pytanie, ponieważ w Atlancie jest tak wiele fantastycznych restauracji! Uwielbiam Better Half w Midtown, Doraku za sushi w Buckhead i centrum Biednego Calvina bez żadnych szczególnych zamówień. Aha, a nowo otwarty Cast Iron w Starym Czwartym Okręgu jest fenomenalny!
wzmacniacze lampowe a wzmacniacze półprzewodnikowe
Masz szczególny sentyment do Agroturystyki? Opowiedz nam o tym.
To dla nas bardzo ważne, aby wiedzieć, skąd pochodzi nasza żywność i mieć szacunek dla rolników, którzy ją produkują. Wiedza o tym jest jeszcze ważniejsza dla młodszego pokolenia. Dlatego uważam, że Agroturystyka ma znaczenie. Możesz to zrobić blisko lub daleko. Zorganizowałem grupy na krótką wycieczkę na farmę brzoskwini w GA, ale pojechałem też aż do Ekwadoru, aby zobaczyć plantacje czekolady.
Zapisać
Zapisać
Zapisać
Zapisać
Zapisać
Zapisać
