Słodkie, delikatne liście sałaty maślanej nadają się do prostych sałatek do codziennego użytku, ale można je również przekształcić w jadalne naczynie do posiłków o niskiej zawartości węglowodanów – pomyśl o taco lub koreańskich grillowanych okładach sałaty wołowej z dużymi zewnętrznymi liśćmi rośliny. Tak długo, jak to, co jesz, nadaje się do nabierania, sałata maślana Cię obejmuje.
jak edytować własne pismo
Co to jest sałata maślana?
Sałata maślana to rodzaj sałaty, który obejmuje sałatę Bibb i sałatę bostońską. Słynie z luźnych, okrągłych główek o delikatnych, słodkich liściach i łagodnym smaku. Wszystkie odmiany sałaty masłowej mają gładkie, luźno zwinięte liście, które często są sprzedawane z korzeniami, aby zachować świeżość.
Przejdź do sekcji
- Jaka jest różnica między sałatą maślaną a sałatą rzymską?
- Jakie są korzyści zdrowotne sałaty maślanej?
- 9 odmian sałaty maślanej
- Jak przygotować i przechowywać sałatę maślaną?
- 9 pomysłów na przepis na sałatę z masłem
- Prosty przepis na sałatkę z masłem
Przenieś swoje gotowanie na wyższy poziom na pierwszej MasterClass Gordona na temat podstawowych metod, składników i przepisów.
Ucz się więcejJaka jest różnica między sałatą maślaną a sałatą rzymską?
Masło Sałata ma bardziej miękką, maślaną konsystencję w porównaniu do chrupiącej, prawie wodnistej sałata rzymska . Kształt liści sałaty maślanej jest zaokrąglony i ma kształt płatka, natomiast liście rzymskie są wydłużone.
jak sprawdzić, czy makijaż wygasł
Jakie są korzyści zdrowotne sałaty maślanej?
Sałata maślana jest pełna witamin i składników odżywczych. Jest doskonałym źródłem witaminy A, witaminy C, witaminy K, wapnia i żelaza, które pomagają wzmocnić kości i zwalczać choroby zapalne.
9 odmian sałaty maślanej
Sałata maślana jest zwykle podzielona na dwa rodzaje, zielonolistną i czerwonolistną:
Dziewięć zielonych odmian sałaty maślanej obejmuje:
- Bostońska koszulka
- Bibb
- Zwycięstwo
- Boski
- Tomcio Paluch
- Kweik
- Santoro
- Masło Dzieci
- Buttercrunch
Siedem odmian sałaty maślanej o czerwonych liściach obejmuje:
- Błyszczący Liść Dębu Masło
- Carmona
- Skyphos
- Zarumieniony Masłogłowy
- Plamki
- jugosłowiański czerwony
- Cztery pory roku
Jak przygotować i przechowywać sałatę maślaną?
Jeśli sałata jest dostarczana z dołączonym korzeniem, przechowuj główkę sałaty w oryginalnym pojemniku lub plastikowej torbie, pozostawiając korzenie nietknięte i wilgotne. Jeśli jest bez korzenia, umyj i osusz luźne liście, zawiń je w papierowe ręczniki, zamknij w plastikowej torbie i wstaw do lodówki do 1 tygodnia.
Kiedy służysz jako filiżanka sałaty, zanurz liście w dużej misce z zimną wodą w lodówce. Ta metoda pomaga utrzymać sałatę zimną i chrupiącą. Delikatnie osusz ręcznikiem kuchennym przed podaniem.
co oznaczają jednostki imperialne i metryczneGordon Ramsay uczy gotowania I Wolfgang Puck uczy gotowania Alice Waters uczy sztuki gotowania w domu Thomas Keller uczy technik gotowania
9 pomysłów na przepis na sałatę z masłem
- Sałatka z awokado i grejpfruta . Rozdarta sałata maślana z kawałkami grejpfruta i dojrzałymi plastrami awokado, oblana winegretem z białego wina.
- Sałatka z jabłkami, orzechami włoskimi i gorgonzolą . Podarta sałata maślana, plastry zielonego jabłka, prażone orzechy włoskie i kruszony ser pleśniowy z sosem winegret musztardowym.
- Wrapy z Sałatką z Rozbitej Ciecierzycy . Rozgnieciona ciecierzyca połączona z majonezem, musztardą, czerwoną cebulą, jalapeño i ostrym sosem. Podawany z młodymi pomidorkami i posiekaną natką pietruszki w kubkach sałaty.
- Okłady z tęczowej sałaty warzywnej . Marynowana fioletowa kapusta, marchewka i rzodkiew w occie ryżowym. Podawany z makaronem soba, hummusem edamame i filiżankami sałaty.
- Kurkuma Okłady z Sałaty Tilapia . Zainspirowany wietnamskim daniem cha ca la vong, wrzuć smażoną, przyprawioną kurkumą rybę ze smażoną szalotką i świeżym koprem. Podawać z makaronem vermicelli, prażonymi orzeszkami ziemnymi, sosem do maczania i filiżankami sałaty.
- Meksykańskie Wrapy z Sałatą Krewetkową Chipotle . Grillowana krewetka w chipotle z czarną fasolą, awokado i cremą czosnkowo-limonkową. Podawane w kubkach do sałaty w stylu taco zjedzone.
- Chińska Sałata Z Kurczaka . Mielony kurczak gotowany z imbirem, czosnkiem, kasztanami wodnymi i zieloną cebulką z sosem hoisin. Nałóż mieszankę z kurczaka na środek liścia sałaty.
- Koreańskie Wrapy z Sałatą Wołową Z Grilla . Cienko pokrojona wołowina marynowana w słodko-pikantnej marynacie, a następnie podsmażana na grillu. Złóż kawałek steku, ryż, surowe julienowane warzywa i zioła do liścia sałaty śliniakowej.
- Śródziemnomorskie Okłady Sałaty Jagnięcej . Pulpety z mieloną jagnięciną na ostro, podawane w miseczkach do sałaty z tzatziki sos i pokrojone w kostkę pomidory.
MasterClass
Sugerowane dla Ciebie
Zajęcia online prowadzone przez największe umysły świata. Poszerz swoją wiedzę w tych kategoriach.
Gordon RamsayUczy Gotowania I
Dowiedz się więcej Wolfgang PuckUczy Gotowania
w jaki sposób teorie naukowe i prawa są podobne?Dowiedz się więcej Alice Waters
Uczy sztuki gotowania w domu
Dowiedz się więcej Thomas KellerUczy technik gotowania I: warzywa, makaron i jajka
Ucz się więcejProsty przepis na sałatkę z masłem
sprawia, że
6Czas przygotowania
20 minutCzas całkowity
20 minutSkładniki
- 2 główki sałaty maślanej
- 4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 łyżki świeżego soku z cytryny
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- Koszerna sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
- ½ szklanki cienko pokrojonych rzodkiewek
- 1 łyżka posiekanej świeżej mięty
- 1 łyżka posiekanej świeżej natki pietruszki
- Oddziel liście sałaty. Rozerwij sałatę na kawałki wielkości kęsa. Umyj i osusz sałatę.
- W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, musztardę, sól i czarny pieprz, aby zrobić winegret. Dodaj sałatę, rzodkiewki, świeże zioła i dobrze wymieszaj. Natychmiast podawaj.
