Przepis na koktajl Aviation był jednym z wczesnych kultowych klasyków miksologii. Ze swoim wyrazistym fioletowym kolorem i kwiatowymi nutami, Aviation był przez krótki czas popularnym koktajlem. Koktajl zawiera jednak kilka kluczowych, ale rzadkich likierów, co sprawia, że Aviation jest bardziej specjalnością niż zwykłym koktajlem.
Przejdź do sekcji
- Jaka jest historia koktajlu lotniczego?
- Przepis lotniczy
- Dowiedz się więcej o MasterClass Lynnette Marrero i Ryana Chetiyawardanaward
Światowej klasy barmani Lynnette i Ryan (aka Mr Lyan) nauczą Cię, jak zrobić idealne koktajle w domu na każdy nastrój i okazję.
Ucz się więcej
Jaka jest historia koktajlu lotniczego?
Koktajl lotniczy to napój, który istnieje od początku XX wieku. Jego oryginalna receptura, według Hugo Ensslina Przepisy na napoje mieszane (1916), wezwał do ginu, likieru maraschino, crème de violette i soku z cytryny. Ten klasyczny koktajl cieszył się wzlotami i upadkami popularności, ale nigdy nie zniknął całkowicie ze sceny barmańskiej ze względu na jego pojawienie się w innym wpływowym tomie, Harry Craddock’s. Książka o koktajlach Savoy (1930). Wiele innych książek barmańskich zawierało przepis na ten klasyczny koktajl z dżinem, ale nie zawierały rzadkiego crème de violette, co według niektórych sprawia, że jest to prawdziwy przepis lotniczy.
Napój przeżywał odrodzenie pod koniec lat 90., kiedy powróciła sztuka miksologii, a dzięki większemu dostępowi do likierów kwiatowych klasyczny fioletowy napój powrócił na scenę.
Przepis lotniczy
sprawia, że
1 koktajlCzas przygotowania
3 minutyCzas całkowity
3 minutySkładniki
- 2 uncje ginu
- ¼ uncji likieru maraschino
- ¼ uncji fioletowego kremu
- ½ uncji świeżego soku z cytryny
- Udekoruj wiśnią maraschino lub płomieniowaną skórką cytryny
- Przygotuj schłodzoną szklankę Martini i zbierz gin, likier maraschino, crème de violette i sok z cytryny.
- Napełnij shaker do koktajli lodem i wlej składniki.
- Dobrze wstrząsnąć.
- Odcedź do kieliszka Martini.
- Udekoruj wiśnią maraschino lub skórką cytryny.
Dowiedz się więcej o miksologii od nagradzanych barmanów. Udoskonal swoje podniebienie, poznaj świat alkoholi i wstrząśnij idealnym koktajlem na następne spotkanie dzięki rocznemu członkostwu MasterClass .
