Jak zrobić masło orzechowe: przepis na domowe masło orzechowe

Jeśli masz robot kuchenny i orzeszki ziemne, możesz zrobić własne naturalne masło orzechowe w domu w zaledwie kilka minut.

Ucz się od najlepszych

Przejdź do sekcji

• Jak używać domowego masła orzechowego?
• Prosty przepis na domowe masło orzechowe

Przenieś swoje gotowanie na wyższy poziom na pierwszej MasterClass Gordona na temat podstawowych metod, składników i przepisów.

Jak używać domowego masła orzechowego?

Domowe masło orzechowe jest pyszne na kanapce z masłem orzechowym i galaretką, jako przekąska z plasterkami jabłka lub selera lub prosto ze słoika. Możesz również zamienić podstawowe masło orzechowe w czekoladowe masło orzechowe, mieszając je z kawałkami ciemnej czekolady lub proszkiem kakaowym. Pochwal się własnym domowym masłem orzechowym w tajskim curry z kurczakiem z orzeszkami ziemnymi i kokosem, kurczakiem teriyaki z sosem orzechowym lub ciasteczkami z masłem orzechowym.

Prosty przepis na domowe masło orzechowe

0 ocen| Oceń teraz

sprawia, że

Czas przygotowania

Czas całkowity

Czas gotowania

Składniki

• 2 szklanki surowych orzeszków ziemnych
• ½ łyżeczki soli morskiej plus więcej do smaku
• 1 łyżka oleju arachidowego (opcjonalnie, do kremowego masła orzechowego)
• 1 łyżka syropu klonowego

1. Aby uzyskać więcej smaku, upiecz całe orzeszki ziemne (opcjonalnie). Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita. Rozłóż orzeszki ziemne na nie natłuszczonej blasze do pieczenia i piecz przez 10–15 minut, aż będą pachnące i złocistobrązowe. Schłodzić do temperatury pokojowej, około 15 minut.
2. W robocie kuchennym lub blenderze wysokoobrotowym rozdrabniaj prażone orzeszki ziemne, aż zostaną drobno posiekane, około 30 sekund. Aby uzyskać masło orzechowe, usuń ¼ szklanki posiekanych orzechów i odłóż na bok.
3. Miksuj, aż orzechy utworzą gładką, gęstą pastę, około 3 minut, zatrzymując się co minutę, aby zeskrobać boki miski.
   
4. Dodaj sól, syrop klonowy i olej (jeśli używasz) i kontynuuj, aż do całkowitego połączenia, około 1 minuty więcej. Aby uzyskać chrupiące masło orzechowe, dodaj z powrotem posiekane orzechy i kilka razy zmiksuj.
5. Przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce do 1 miesiąca.

Zostań lepszym szefem kuchni z Roczne członkostwo MasterClass . Uzyskaj dostęp do ekskluzywnych lekcji wideo prowadzonych przez mistrzów kulinarnych, takich jak Gabriela Cámara, szef kuchni Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters i nie tylko.