Jak uprawiać pietruszkę w swoim ogrodzie ziołowym?

Pietruszka jest jednym z najłatwiejszych ziół do uprawy z nasion. Niezależnie od tego, czy wolisz włoską pietruszkę o płaskich liściach, czy pietruszkę kędzierzawą, istnieją nieskończone sposoby wykorzystania świeżych liści pietruszki do gotowania .

Ucz się od najlepszych

Przejdź do sekcji

• Jak sadzić pietruszkę?
• Jak dbać o pietruszkę
• Jak zbierać pietruszkę?
• Ucz się więcej
• Dowiedz się więcej o MasterClass Ron Finley

Jak sadzić pietruszkę?

Pietruszka jest doskonałym dodatkiem do każdego ogrodu ziołowego i – jeśli masz cierpliwość na długi czas kiełkowania – jest jednym z najłatwiejszych ziół do uprawy z nasion. Dwa różne rodzaje pietruszki (pietruszka włoska i pietruszka o kędzierzawych liściach) można uprawiać w ten sam sposób.

1. Rozpocznij nasiona pietruszki w pomieszczeniu . Przygotuj nasiona do sadzenia na miesiąc lub dwa przed ostatnimi przymrozkami. Namocz nasiona pietruszki w wodzie przez 8 do 12 godzin, a następnie posadź je ćwierć cala głęboko w glebie w doniczkach lub tacce startowej z nasionami.
2. Pozwól swoim nasionom kiełkować . Może minąć kilka tygodni, zanim wykiełkują nasiona pietruszki. Utrzymuj temperaturę gleby na poziomie około 70°F i upewnij się, że sadzonki mają co najmniej pięć godzin światła słonecznego dziennie.
3. Przesadź pietruszkę na zewnątrz . Po przejściu ostatnich mrozów możesz przesadzić młode rośliny pietruszki w ciepłe, słoneczne miejsce w swoim ogrodzie. Chociaż pietruszka preferuje pełne słońce, w ciepłym klimacie toleruje półcień. Upewnij się, że gleba jest żyzna, dobrze przepuszczalna i wzbogacona materią organiczną, taką jak kompost. Sadzonki roślin w odległości od 8 do 10 cali.

Jak dbać o pietruszkę

Pietruszka to zioło stosunkowo łatwe w utrzymaniu, ale podczas uprawy pietruszki należy pamiętać o kilku rzeczach:

1. Podlewaj regularnie . Chociaż pietruszka jest dość łatwa w pielęgnacji, wymaga stałego podlewania, aby gleba była wilgotna.
   
2. Uszczypnij kwitnące pąki . Pietruszka szybko rośnie i szybko wysiewa. Aby zapobiec kwitnieniu, aby móc dalej zbierać liście, usuń wszelkie pąki kwiatowe. Uprawiając pietruszkę na zewnątrz, rozważ pozostawienie co najmniej jednego kwiatu pietruszki i zasianie nasion, aby przyciągnąć pożyteczne owady.
3. Uprawiaj pietruszkę obok roślin towarzyszących . Jako członek rodziny Apiaceae (tej samej, co marchew, koperek, pasternak i koper włoski) kwitnąca pietruszka przyciąga piękne zapylacze, takie jak czarna paź, co czyni ją doskonałym wyborem do sadzenia towarzyszącego w ogródku warzywnym.
4. Pozwól pietruszce zasiać się zimą . Pietruszka jest corocznym ziołem w chłodniejszym klimacie (co oznacza, że ​​zasiewa się i umiera w ciągu pierwszego roku), a dwuletnią w cieplejszych klimatach (osiąga koniec swojego cyklu życiowego w drugim roku). W chłodniejszym klimacie możesz wnieść pietruszkę do domu lub zabezpieczyć ją zimną ramką, aby przedłużyć jej żywotność. Możesz też po prostu pozwolić, aby to się nasiliło. Nasiona opadną na ziemię i zasieją się same.

Jak zbierać pietruszkę?

Podczas zbioru pietruszki odetnij duże zewnętrzne liście lub gałązki, aby wewnętrzne liście dojrzewały do ​​ciągłego zbioru. Aby oszczędzić obfite zbiory pietruszki, wysusz ją w suszarce lub powiesić do góry nogami w ciepłym, suchym miejscu.

Ucz się więcej

Uprawiaj własne jedzenie z Ronem Finleyem, samozwańczym „ogrodnikiem gangsterów”. Zdobądź roczne członkostwo MasterClass i dowiedz się, jak uprawiać świeże zioła i warzywa, utrzymywać przy życiu rośliny domowe i używać kompostu, aby uczynić swoją społeczność – i świat – lepszym miejscem.