Istnieje niezliczona ilość sposobów na przygotowanie taco z kurczaka, od rozdrobnione kurczaka tinga do powolnego kreta z kurczaka. Ale jeśli szukasz szybkiego przepisu, na przykład na rodzinne taco we wtorek wieczorem, najlepszym wyborem będzie proste taco z kurczakiem. Krótko marynuj piersi z kurczaka bez kości i skóry w aromatycznej mieszance soku z limonki i przypraw, a następnie szybko ugotuj je na kuchence, aby mieć mnóstwo czasu na uporządkowanie batonika ze smakowitymi dodatkami.
gotowanie ryżu jaśminowego w urządzeniu do gotowania ryżu
Nasze najpopularniejszeUcz się od najlepszych
Dzięki ponad 100 klasom możesz zdobyć nowe umiejętności i odblokować swój potencjał. Gordon RamsayGotowanie Annie LeibovitzFotografia Aaron SorkinScenariusz Anna WintourKreatywność i przywództwo Deadmau5Produkcja muzyki elektronicznej Bobbi BrownMakijaż Hans ZimmerPunktacja filmowa Neila GaimanaSztuka opowiadania historii Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinGrill w stylu teksańskim Mglisty CopelandBalet techniczny Thomas KellerTechniki gotowania I: warzywa, makaron i jajkaZaczynajPrzejdź do sekcji
Gordon Ramsay uczy mnie gotowania Gordon Ramsay uczy mnie gotowania
Przenieś swoje gotowanie na wyższy poziom na pierwszej MasterClass Gordona na temat podstawowych metod, składników i przepisów.
Ucz się więcej
Jak zrobić proste tacos z kurczaka w 5 krokach
Niezależnie od tego, czy robisz taco z kurczaka po raz pierwszy, czy szukasz szybkiego przepisu na tacos na noc, oto jak zrobić je w pięciu prostych krokach.
- Zrób przyprawę do taco . Przygotuj własną przyprawę do taco, mieszając zmielony kminek, paprykę, czarny pieprz, sproszkowany czosnek, sproszkowane chile chipotle, sproszkowane ancho chile, suszone meksykańskie oregano i sproszkowaną cebulę. Jeśli masz całe przyprawy, możesz tostować i ręcznie zmielić, aby uzyskać jeszcze intensywniejszy smak. Jeśli zarobisz więcej, możesz zachować tę mieszankę przypraw na tacos z mielonej wołowiny.
- Marynuj kurczaka . Po przygotowaniu mieszanki przypraw do taco marynuj piersi z kurczaka. (Możesz również użyć ud kurczaka bez kości i skóry; pamiętaj tylko, że gotowanie zajmie trochę więcej czasu.) W małej misce połącz przyprawę do taco z sokiem z limonki, olejem i solą, aby uzyskać marynatę. Piersi z kurczaka włożyć do średniej miski lub plastikowej torebki i przykryć marynatą. Odczekaj co najmniej 10 minut.
- Przygotuj dodatki do taco . Świetny batonik z dodatkami zamienia dobre tacos w najlepsze tacos. Posiekana świeża kolendra (w zestawie łodygi), kwaśna śmietana świeże plastry awokado lub guacamole, ostry sos, łódeczki limonki, pico de gallo, marynowane jalapeños, marynowane czerwone cebulki i sery jak świeży ser lub cotija to świetne opcje dla twojego baru z dodatkami.
- Ugotuj kurczaka . Gdy kurczak marynowany, rozgrzej trochę oliwy z oliwek lub oleju roślinnego na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż na złoty kolor i lekko chrupiący z obu stron. Pokrój ugotowane piersi na kawałki wielkości kęsa lub poszatkuj widelcem.
- Ciepłe tortille . Gdy kurczak się gotuje, podgrzej kukurydziane tortille na patelni lub bezpośrednio nad palnikiem gazowym. Utrzymuj tortille w cieple w podgrzewaczu do tortilli lub czystym, złożonym ręczniku kuchennym. Używanie świeżych, ciepłych tortilli sprawi, że poczujesz się jak w domu. Jeśli jesteś bardzo ambitny, przygotuj własne tortille ze świeżą masą. Resztki tortilli można przechowywać w zamrażarce do podgrzania.
Łatwy przepis na tacos z kurczaka
0 ocen| Oceń teraz
Służy
4Czas przygotowania
30 minutCzas całkowity
45 minutCzas gotowania
15 minutSkładniki
Do przypraw do taco :
- ½ łyżeczki mielonego kminku
- ½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- ¼ łyżeczki papryki
- ¼ łyżeczki proszku chili chipotle
- ¼ łyżeczki proszku ancho chili
- ¼ łyżeczki suszonego meksykańskiego oregano
- ¼ łyżeczki cebuli w proszku
- ¼ łyżeczki proszku czosnkowego
Do marynaty :
- 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli plus więcej do smaku
Do tacos :
- 1 funt piersi z kurczaka bez kości i skóry
- 1 łyżka oliwy z oliwek lub innego oleju roślinnego
- 12 świeżych tortilli kukurydzianych lub mącznych
Dodatki opcjonalne :
który z poniższych jest podgatunkiem opisowej literatury faktu?
- ½ pęczka świeżej kolendry, grubo posiekanej, w tym łodyg
- ½ szklanki meksykańskiej cremy lub kwaśnej śmietany
- 1 dojrzałe awokado, pokrojone w plastry
- 1 szklanka salsy
- 2 limonki, pokrojone w ćwiartki
- ½ szklanki cotija
- ½ czerwonej cebuli, marynowanej
- Zrób przyprawę do taco . Zmieszaj zmielony kminek, paprykę, czarny pieprz, czosnek w proszku, chile w proszku chipotle, ancho chile w proszku, suszone meksykańskie oregano i cebulę w proszku.
- Marynuj kurczaka . W małej misce wymieszać przyprawę do taco z sokiem z limonki, olejem i solą, aby powstała marynata. Piersi z kurczaka włożyć do średniej miski lub plastikowej torebki i przykryć marynatą. Pozostaw w temperaturze pokojowej na 10-30 minut lub wstaw na noc do lodówki.
- Ugotuj kurczaka . Gdy kurczak marynowany, rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż, aż będzie dobrze upieczony, złocistobrązowy i lekko chrupiący, około 5-7 minut. Szczypcami obróć piersi z kurczaka i smaż, aż druga strona się zrumieni, około 5 minut. Pokrój ugotowane piersi na kawałki wielkości kęsa lub poszatkuj widelcem.
- Ciepłe tortille . Gdy kurczak się gotuje, podgrzej kukurydziane tortille na patelni lub bezpośrednio nad palnikiem gazowym. Utrzymuj tortille w cieple w podgrzewaczu do tortilli lub czystym, złożonym ręczniku kuchennym.
- Złóż to razem . Zbierz tacos z dodatkami, takimi jak kolendra, awokado, ćwiartki limonki i salsa.
Zostań lepszym szefem kuchni dzięki rocznemu członkostwu MasterClass . Uzyskaj dostęp do ekskluzywnych lekcji wideo prowadzonych przez mistrzów kulinarnych, takich jak Gabriela Cámara, szef kuchni Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters i nie tylko.
